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燒烤店成本和利潤(rùn)率分析
來(lái)源:未知????時(shí)間:2017-05-18????閱讀:149
我們辛辛苦苦開(kāi)起一家燒烤店終目的都是為了擺脫打工生活,走上自主創(chuàng)業(yè)賺錢(qián)道路,那么我們要想知道經(jīng)營(yíng)燒烤店需要多少的成本,才能知道我們的利潤(rùn)以及節(jié)省成本的方面。那么今天讓我們從經(jīng)營(yíng)者的角度看看經(jīng)營(yíng)燒烤店成本要多少?
開(kāi)燒烤店成本很高嗎?其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家燒烤店的成本并不是很高,一般來(lái)說(shuō)有以下幾個(gè)方面的支出:
所謂的燒烤店食材主要指的是蔬菜肉類以及各種配料調(diào)料以及佐料,而飲料方面主要是各種酒類,飲料的花費(fèi),這些只要把消耗的原材料價(jià)格計(jì)算在內(nèi)就可以了。
這類投資主要是指店鋪的租金,裝修費(fèi),稅收以及員工工資等,還有的是正常營(yíng)業(yè)時(shí)所需要的消耗費(fèi)用,比如水電費(fèi),燃料費(fèi)以及設(shè)備損耗費(fèi)用等等。
總的來(lái)說(shuō)開(kāi)一家燒烤店需要的成本并不高,一家普通的燒烤店一般投資在60000元,當(dāng)然如果你是流動(dòng)擺攤的類型就更便宜了,而如果是類型就肯定不低了。
在店鋪的空間上,因?yàn)橐话銦拘袠I(yè)都是在夜晚經(jīng)營(yíng),并且一般都是選擇露天擺放各種桌椅,所以一般需要的店面并不需要很大,而裝修上以簡(jiǎn)約的裝修風(fēng)格都能為你的投資成本得到降低。
在燒烤設(shè)備的選擇上小編是建議大家優(yōu)先選擇節(jié)能環(huán)保型的設(shè)備,這類型的設(shè)備燃料消耗更低,完善的設(shè)備能夠提升燒烤成品的出產(chǎn)效率。
這樣就能在投資成本較低的情況下獲得較大的利潤(rùn)空間,在之前的文章里小編就曾經(jīng)透露過(guò)燒烤行業(yè),肉類燒烤食品利潤(rùn)率基本在40-50%,而蔬菜類燒烤食品利潤(rùn)率基本在70-80%。
后其實(shí)做燒烤生意,不管你是開(kāi)店還是擺攤,想要生意好合格的燒烤技術(shù)以及正宗的秘方是必不可少的,如果您想學(xué)習(xí)燒烤技術(shù),小編推薦大家報(bào)名參加煌旗的燒烤技術(shù)培訓(xùn)班,有經(jīng)驗(yàn)豐富的培訓(xùn)師傅,包含各種配料調(diào)料的調(diào)配,燒烤油的制作,針對(duì)不同食材的腌制方法,穿串技巧,燒烤經(jīng)營(yíng)技巧,燒烤技術(shù)等等一系列技術(shù)均毫無(wú)保留的傳授給我們的學(xué)員。
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