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讓學員學到真技術
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解決您的燃眉之急
壇子雞培訓課程
一次學整套技術
適合對壇子雞感興趣，有想開壇子雞店的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學習；壇子雞學成后，非常適合去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場超市，門口，工業(yè)區(qū)周邊，夜市等地開個壇子雞店。
理論學習：
1.各種中藥材的認識，配料，量的掌握，精確的比例；
2.掌握鹵水熬制的時間、濃度，鹵水的調味；
3.掌握需要鹵制的東西的處理、腌制時間；
4.糖色的著色方法，辣椒油的制作；
5.不同部位鹵制的時間，顏色的控制，火候大小的掌握。
實操練習：
1.按照老師提供的配方備原材料。
2.自己操作所有壇子雞制作流程，制作出成品。
3.老師全程指導學習，把學員不足之處以及制作重點環(huán)節(jié)指正出來，真正讓學員能熟練制作出正宗的壇子雞來。
常見問題
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