適合對四川鹵菜感興趣，有想開四川鹵菜店的創(chuàng)業(yè)投資人群報名學習；四川鹵菜學成后，非常適合去美食小吃街，商業(yè)步行街，商場超市，門口，工業(yè)區(qū)周邊，夜市等地開個四川鹵菜店或擺攤。

理論學習：
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；
2.各類食材處理，調(diào)料的制作，秘制四川鹵汁制作；
3.食材與鹵汁熬制的方法；
4.火力調(diào)控；
5.教導學員不同鹵制品搭配不同的配料。

實操練習：
1.按照老師提供的配方備原材料。
2.自己操作所有四川鹵菜制作流程，制作出成品。
3.老師全程指導學習，把學員不足之處以及制作重點環(huán)節(jié)指正出來，真正讓學員能熟練制作出正宗的四川鹵菜來。

聲明：本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺，部分圖片來自于網(wǎng)絡，如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱：hqpeix@163.com，我們會di一時間及時刪除處理。