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鹵水豆腐培訓(xùn)
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適合人群:小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者
實(shí)地考察試吃
新手可學(xué)
量身定制項目
支持技術(shù)升級
開店創(chuàng)業(yè)扶持
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送配方
現(xiàn)場教學(xué)
讓學(xué)員學(xué)到真技術(shù)
小班制
隨到隨學(xué)
學(xué)習(xí)時間自由安排
無限制
不限學(xué)習(xí)時長
不限制設(shè)備使用
創(chuàng)業(yè)扶持
傳技術(shù)教開店
解決您的燃眉之急
鹵水豆腐培訓(xùn)課程
一次學(xué)整套技術(shù)
鹵水豆腐的學(xué)習(xí)對象主要是懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的人群,如計劃開設(shè)早餐店、豆制品工坊的創(chuàng)業(yè)者,想在夜市或小吃街推出特色豆腐美食的從業(yè)者,以及希望通過掌握鹵水豆腐核心技術(shù)打開餐飲創(chuàng)業(yè)之門的追夢人。
理論學(xué)習(xí):系統(tǒng)講解鹵水豆腐培訓(xùn)中黃豆選種、浸泡水溫(20-25℃)、磨漿標(biāo)準(zhǔn),剖析鹵水點(diǎn)漿原理、蹲腦硬度關(guān)系,解析石膏 / 鹽鹵配方,配實(shí)操圖解與視頻,構(gòu)建立體知識體系。
實(shí)操練習(xí):學(xué)員實(shí)操鹵水豆腐培訓(xùn)中黃豆篩選浸泡、磨漿過濾,實(shí)操點(diǎn)漿(氯化鎂配比)、蹲腦成型全流程,掌握水溫控制、漿渣分離,導(dǎo)師指導(dǎo)調(diào)鹽鹵控老嫩,結(jié)業(yè)可獨(dú)立完成工藝,出品傳統(tǒng)鹵水豆腐。
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