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開蛋糕店需要考慮的五個因素

來源:未知????時間:2017-05-26????閱讀:70

開蛋糕店需要考慮的五個因素

隨著生活隨便的提高,人們的生活條件也越來越好了,除了一日三餐外,對各種甜品和飲品的追求也越來越高,而蛋糕恰恰迎合了大眾的需求,擁有巨大的市場前景,那么如果我們要開一家蛋糕店需要準備什么工作呢?

在我們要開蛋糕店之前我們都必須考慮以下五個因素:資金,店址,設備,裝修,人員。

1.蛋糕店資金準備

蛋糕店開店資金

無論做什么生意,準備資金不能少,特別是前期創(chuàng)業(yè)的時候,更是需要不停的砸錢,才能后期的發(fā)展,想要開蛋糕店的朋友一定需要準備好一筆資金,雖然說開蛋糕店的資金并不需要很多,但是也需要根據(jù)自己經(jīng)濟實力,選擇蛋糕店的規(guī)模。

2.蛋糕店選址

蛋糕店選址

選址也是一個極度重要的選擇,不論開什么店都不可避免的需要考慮開店的選址,一個好的選址是成功的一半,讓你的產(chǎn)品推廣更簡單,更穩(wěn)定的客源,因此一家蛋糕店能不能成功,選址已經(jīng)占據(jù)了一半,因此如果你想開一家蛋糕店,一定要在選址上花多些功夫。

3.蛋糕店裝修

蛋糕店裝修

蛋糕店對裝修的要求不低,如果一家蛋糕店破破爛爛的話一定不會有好生意,因此廣大想開蛋糕店的朋友一定不能吝嗇蛋糕店的裝修費。
蛋糕店追求裝修的風格,根據(jù)你賣的蛋糕,面對的消費群體,定位好你需要裝修的風格。

4.蛋糕店設備

蛋糕店設備

作為一家蛋糕店,設備是必不可少的,如果你連個烤箱都沒有還怎么做蛋糕呢?因此蛋糕設備相當重要。我們在選購蛋糕設備的時候首先需要考慮設備的質(zhì)量,因為蛋糕設備的使用頻率是相當高的,質(zhì)量不好的設備很容易在高頻率的使用下出現(xiàn)問題,而且蛋糕的制作對設備的要求也很高,比如烤箱溫度的控制,發(fā)酵機發(fā)酵的效率等等,因此蛋糕設備跟蛋糕店裝修一樣,不能貪圖便宜吝嗇選擇質(zhì)量不合格的設備。

5.蛋糕人員

蛋糕店店員

一般開一家小的蛋糕店不需要太多人員2-3個就可以了,更重要的是蛋糕人員整體的素質(zhì)和服務態(tài)度,當然如果你打算做蛋糕外賣就需要多些人手了。

總結:

隨著蛋糕市場競爭的逐漸激烈,想要在這行里站住陣腳除了擁有一門精湛的蛋糕手藝,還需要擁有一些自己獨特的特色吸引顧客。

如果你想快速學習蛋糕的技術以及了解蛋糕店經(jīng)營經(jīng)驗,小編建議你報名參加煌旗的蛋糕培訓,由經(jīng)驗豐富的蛋糕烘焙師,每一步的操作均由學員親身實操,同時還能夠?qū)W習到蛋糕店經(jīng)營經(jīng)驗。

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