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學做石鍋魚要學多久才能學hui

來源：未知????時間：2017-10-16????閱讀：145

魚是中國具備長遠歷史的經典食材，一直具備不錯的人氣，其中要數(shù)出名的菜式就不得不說說石鍋魚了。
煌旗石鍋魚培訓學員作品
石鍋魚又叫金福魚，是湘菜中的一道經典名菜，大的特點是用一塊花崗巖巖石鑿成的雙耳石鍋，結合各種辣椒，天然香料中草藥等食材，經過漫長的熬制而成，這道名菜至今已經擁有幾百年的歷史。
如今石鍋魚店已經成為了熱門的餐飲投資項目，越來越多的石鍋魚出現(xiàn)在大眾的眼前。我們都知道想要開好一家餐飲店，除了選擇有個好的店址，you秀的裝修和貼心的服務外，更重要的是做出美味的石鍋魚，而美味的石鍋魚跟精湛的石鍋魚手藝密切相關，那么學做石鍋魚要學多久呢？
石鍋魚切魚肉刀工學習時間
說道石鍋魚要學多久要以下幾點：是否有正宗的石鍋魚配方；是否有經驗豐富的石鍋魚廚師傳授；是不是自己親手實操。
根據煌旗石鍋魚培訓師傅的介紹發(fā)現(xiàn)，一般有師傅帶的話一般在5-10天左右就能夠掌握，因為石鍋魚對紅油，醬料以及高湯的調配和熬制都相對比較嚴格，對食材調配比例有需要準確，對魚肉的刀工要求精湛，魚肉腌料調配等等操作要求都比較高，種類一般就清淡，香辣，泡椒三種（也有叫不辣，小辣，大辣），湯底主要分為紅湯和白湯。只有掌握了以上所有的技術并了解石鍋魚所以配料，香料，紅油，醬料，辣椒油，湯底等配方才能做出口味的石鍋魚。
石鍋魚刀工學習
如果是自學石鍋魚的話，學習時間就完全說不準了，先不說每個人的學習能力有所不同，更重要的是石鍋魚的各種配方，這時很多人肯定想到在網上找資料，請您仔細的想想，如果網上的石鍋魚配方做出來真的那么好吃，那市場是怎么還會有那么多的石鍋魚技術培訓班呢。

總結：

如果您真想掌握石鍋魚的正宗做法，小編建議您報名參加煌旗石鍋魚技術培訓班，進行全面而系統(tǒng)性的學習，有經驗豐富的石鍋魚培訓師傅學習，對于石鍋魚每一步的操作均由學員親身實操，除此之外煌旗還會提供絕密石鍋魚配方，包含石鍋魚所有醬料紅油湯底等的食材比例。

如果您對煌旗的石鍋魚技術培訓班感興趣的話歡迎通過在線QQ或者電話進行詳細咨詢，當然您也可以親身光臨煌旗各大實體進行實地考察，我們會有經驗豐富的接待人員為您詳細介紹并帶領參觀。

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