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煌旗美食刊：蓮藕燉海參
來源：????時間：2019-05-15????閱讀：0
原料：
海參60克，蓮藕35克，大棗6枚，冰糖適量。
方法：
1.先把發(fā)好的海參洗凈，然后用砂鍋燉上1個小時，把它燉得爛透。
2.然后再加入蓮藕、大棗和冰糖，煮30分鐘左右即可。
用法：
如果是用于輔助治療冠心病、高血壓、血管硬化的話，需要早晚飯前溫服1碗。
功效：
益血潤燥，健脾補肝。
有些老人，因為自己患有慢性疾病，例如心臟病、高血脂等，所以對肉類攝入有很嚴格的控制。在這個時候，他們可以選擇用蓮藕來燉海參。
海參是一種低脂肪、低糖、無膽固醇的食物，本身能夠保護心肌、增強心臟功能，而且還具有降低血液黏稠度、降低血脂的作用。蓮藕順氣寬中，大棗益氣補血。因此，這個蓮藕海參湯具有益血潤燥、健脾補肝的功效，可以改善冠心病、高血壓、血管硬化患者的胸悶、氣短、心慌的癥狀。
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