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煌旗美食刊:蓮藕燉海參
來源:????時(shí)間:2019-05-15????閱讀:0
原料:
海參60克,蓮藕35克,大棗6枚,冰糖適量。
方法:
1.先把發(fā)好的海參洗凈,然后用砂鍋燉上1個(gè)小時(shí),把它燉得爛透。
2.然后再加入蓮藕、大棗和冰糖,煮30分鐘左右即可。
用法:
如果是用于輔助治療冠心病、高血壓、血管硬化的話,需要早晚飯前溫服1碗。
功效:
益血潤燥,健脾補(bǔ)肝。
有些老人,因?yàn)樽约夯加新约膊?,例如心臟病、高血脂等,所以對肉類攝入有很嚴(yán)格的控制。在這個(gè)時(shí)候,他們可以選擇用蓮藕來燉海參。
海參是一種低脂肪、低糖、無膽固醇的食物,本身能夠保護(hù)心肌、增強(qiáng)心臟功能,而且還具有降低血液黏稠度、降低血脂的作用。蓮藕順氣寬中,大棗益氣補(bǔ)血。因此,這個(gè)蓮藕海參湯具有益血潤燥、健脾補(bǔ)肝的功效,可以改善冠心病、高血壓、血管硬化患者的胸悶、氣短、心慌的癥狀。
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