「東莞夜宵培訓(xùn)」啤酒鴨的做法：啤酒相信我們大家都是比較喜歡飲用的，尤其是夏季的時(shí)候，適當(dāng)?shù)娘嬘闷【聘强梢郧鍩峤馐畹?，其?shí)啤酒不僅可以直接飲用，也是可以用來做制作一些美味菜肴的，啤酒鴨就是非常不錯(cuò)的選擇，下面我們就來為大家介紹啤酒鴨的做法和功效。

啤酒鴨的做法

將半片鴨洗凈剁成小塊，放老抽、料酒腌;蔥、姜、蒜分別洗凈，切碎。鍋置火上，倒油燒至七成熱后，將腌好的鴨肉倒入鍋內(nèi)翻炒變色后，加入八角、桂皮、蔥、姜、蒜翻炒，大約4分鐘后有香味出來時(shí)，就可以放豆瓣醬調(diào)味。倒入啤酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜25分鐘左右，等到湯汁收得差不多了，zui好我們大家再適當(dāng)?shù)恼{(diào)味就可以食用了，啤酒鴨的味道非常不錯(cuò)，相信我們大家都是會(huì)喜歡食用的，當(dāng)然，啤酒鴨還具有不錯(cuò)的保健功效，我們?cè)賮砜纯雌【气喌墓πШ妥饔谩?/p>

啤酒鴨的功效與作用

啤酒含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛的功效。鴨含豐富的維生素D和磷，有強(qiáng)健骨骼、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族佳肴，是深受廣大食客喜愛的菜肴，日常生活中經(jīng)常性的食用一些啤酒鴨，還可以起到非常好的健胃利尿以及促進(jìn)消化的作用，對(duì)于我們?nèi)梭w的腸胃健康也是非常的有好處的。

我們已經(jīng)詳細(xì)的了解了啤酒鴨的做法和功效了，我們可以知道，啤酒鴨的做法并沒有大家想象中那么復(fù)雜的，只要我們大家認(rèn)真的學(xué)習(xí)，那么都是可以做出美味的啤酒鴨的，當(dāng)然，經(jīng)常食用啤酒鴨，還可以促進(jìn)我們?nèi)梭w腸胃的健康。

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