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意式披薩的做法,正宗了生意才會(huì)好

來源:煌旗官網(wǎng)????時(shí)間:2020-04-23????閱讀:171

意式披薩的做法,正宗了生意才會(huì)好。披薩是意大利的傳統(tǒng)美食,由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,香濃醇厚,具有意大利風(fēng)味。想要做意式披薩生意,那就要學(xué)到正宗的技術(shù)。 

意式披薩,煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)技術(shù)好,大家可以參考:http://justgowow.com/product-1025.html。這里給大家說說意式披薩的做法。
1、依次上稱,在電子秤上稱好面粉、酵母、水、植物油、糖和鹽,將所有材料放入盆中攪拌均勻,揉成光滑面團(tuán)。
2、蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時(shí)或以上。
3、將香腸切段,培根切片,玉米粒和豌豆清洗好備用。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)約是原來面團(tuán)的1倍大小左右,且提起面團(tuán)會(huì)看到類似蜂窩組織。

5、面團(tuán)再次揉光滑,用電子秤均分成4個(gè)面團(tuán),約160g/個(gè)。
6、在披薩烤盤底刷一層植物油,取其中一個(gè)面團(tuán)放在烤盤上將面團(tuán)向烤盤四周按壓做餅底,或者可以先用搟面杖搟一下面團(tuán),搟的稍微比烤盤大一些,可以貼在烤盤壁上突出披薩邊。
7、用餐叉在餅底均勻扎上一排排小孔。
8、在披薩底上涂抹一層披薩醬,撒一層奶酪,將準(zhǔn)備好的材料放上去,再撒上一層奶酪。
9、烤箱上下火預(yù)熱200度,中層烤12分鐘左右即可。
10、烤制披薩皮:將剩余的3個(gè)面團(tuán)依次塞進(jìn)烤盤,烤箱190度左右,上下火5分鐘。

以上就是意式披薩的做法,做法正宗了生意才會(huì)好,這樣你才會(huì)賺錢。大家可以來煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),機(jī)構(gòu)有各種食物的教材和視頻,詳情請(qǐng)咨詢客服。
 

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