自創(chuàng)辦以來，煌旗始終堅(jiān)持“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目扶持！

為培養(yǎng)更多餐飲創(chuàng)業(yè)人士，加強(qiáng)學(xué)員反饋，結(jié)合當(dāng)下熱門項(xiàng)目，煌旗集團(tuán)開設(shè)針對(duì)性經(jīng)驗(yàn)豐富指導(dǎo)培訓(xùn)班。

夏末初秋，陽光明媚。在這個(gè)預(yù)示著收獲的季節(jié)，煌旗集團(tuán)首屆精英班如約而至。

來自各個(gè)機(jī)構(gòu)的學(xué)員小伙伴齊集于煌旗小吃培訓(xùn)總部，開啟為期12天的精英班培訓(xùn)之旅。他們有著同一個(gè)夢想：希望通過這12天系統(tǒng)培訓(xùn)，掌握好小吃技術(shù)，并充分合理

利用的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)夢想，為店里生意帶來更好的收益！

讓我們一起來回顧精英班學(xué)員們12天的學(xué)習(xí)歷程和培訓(xùn)課上的精彩表現(xiàn)吧！

培訓(xùn)首站——精美飲品

精英班學(xué)員們的首先學(xué)習(xí)的項(xiàng)目是精品飲品，授課老師是擁有著14年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的奶茶研發(fā)師霍文杰老師。

很多學(xué)員都沒有接觸過關(guān)于飲品的相關(guān)知識(shí)，霍老師親身示范培訓(xùn)資料上的每一樣飲品，每一款都進(jìn)行了細(xì)致的講解。

在經(jīng)過了兩天的系統(tǒng)講解之后，學(xué)員們便紛紛開始了獨(dú)立動(dòng)手實(shí)際操了。

四天的飲品培訓(xùn)，學(xué)員們從一開始笨手笨腳的小白，到無需參照資料步驟，2分鐘內(nèi)便可制作出一杯完整可口的飲品。

培訓(xùn)第二站——特色烤魚

第二個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目是由蘇冠中老師和潐勇老師教導(dǎo)指導(dǎo)的特色烤魚課程。兩位經(jīng)驗(yàn)豐富的指導(dǎo)老師都是在餐飲行業(yè)有著多年工作經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)豐富教師。

蘇冠中老師是煌旗小吃餐飲集團(tuán)的技術(shù)總監(jiān)，擁有30年的豐富餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾就職于國內(nèi)外知名餐飲公司，用著數(shù)十年如一日對(duì)于餐飲行業(yè)的探索熱情，打磨出了獨(dú)到的眼光及出色的技術(shù)。潐勇老師也是經(jīng)驗(yàn)豐富技術(shù)出身，是煌旗集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)豐富品牌技術(shù)研發(fā)師，有著長達(dá)20年餐飲行業(yè)的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，深悉川、湘、粵等三大菜系，并且對(duì)于其他各大菜系也具備獨(dú)到的見解。

課上，老師從殺魚、腌魚、烤魚等步驟進(jìn)行詳細(xì)的示范講解，特別強(qiáng)調(diào)每一個(gè)細(xì)節(jié)。

示范完畢，學(xué)員親自上手體驗(yàn)，老師們都會(huì)在旁進(jìn)行詳細(xì)的指點(diǎn)，糾正學(xué)員的手法，很大程度的提高了學(xué)員們的操作水平。

學(xué)員們經(jīng)過2天特色烤魚培訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。

培訓(xùn)第三站——牛雜麻辣燙

接下來學(xué)員們又進(jìn)行了為期2天的關(guān)于牛雜、麻辣燙培訓(xùn)。有了烤魚的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，這項(xiàng)培訓(xùn)就相對(duì)來說比較簡單輕松了。

學(xué)員實(shí)操時(shí)，老師都會(huì)一直在旁邊檢察指導(dǎo)，并且及時(shí)調(diào)整學(xué)員的操作深度，這有助于學(xué)員更好的制作出美味，讓他們反復(fù)多次練習(xí)，增強(qiáng)熟練程度。

培訓(xùn)第四站——理論知識(shí)指導(dǎo)

在結(jié)束了長達(dá)9天的小吃項(xiàng)目實(shí)操訓(xùn)練之后，煌旗運(yùn)營經(jīng)理——張凌云老師為大家?guī)砹碎_店指導(dǎo)理論課程。

培訓(xùn)第五站——重大考驗(yàn)

不知不覺，首屆精英班小吃培訓(xùn)已經(jīng)進(jìn)行到第12天了，學(xué)員們終于迎來了他們培訓(xùn)的重大考核。

在經(jīng)過那么多天的反復(fù)熟練練習(xí)之后，學(xué)員們已經(jīng)能基本做到有條不紊的操作各項(xiàng)產(chǎn)品了。

轉(zhuǎn)眼間為期12天的精英班培訓(xùn)就落下了帷幕。在這12天里，學(xué)員們不僅認(rèn)識(shí)了志同道合的伙伴，還收獲了經(jīng)驗(yàn)豐富的知識(shí)技能。

在畢業(yè)典禮上，蘇老師和潐老師主持慶祝他們成功完成考核，迎來了光明的前途，愿他們帶著我們的祝福一路走下去，祝他們的未來前程似錦！

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