餐飲創(chuàng)業(yè)做鹵味怎么樣？

近年來，美味的鹵味成為不少吃貨朋友的饞嘴零食和餐桌美味，大受歡迎，越來越多人也加入鹵味行業(yè)。

一、鹵味的投資小，經營模式簡單。鹵味一般來說都不需要生火爐灶，調味與食材簡單的拌一下，不需要過多的設備。且鹵味店大多為外賣店，不需要設置過多的桌椅，經營成本大大降低。

二、鹵味的消費范圍廣泛，利潤豐厚。鹵菜可以常年經營，口味大眾，老少皆宜，擁有廣闊的市場前景。鹵味的利潤可觀，例如常見的鴨掌、鴨脖，進貨價16元每斤的鴨掌（一斤約為16個），經過鹵煮之后，平均每個的售價能達到2元以上，其一般在40%—50%以上。

三、鹵味操作簡單，味道是關鍵。鹵味更多更多考究的是味道是否正宗。想要生意好，前提必須是口味好?；推?a href='http://justgowow.com/' target='_blank'>小吃培訓，從原料的選擇到配方的比例等，經驗豐富老師指導，技術正宗，，可，不限學習時間，一般2-7天左右，根據(jù)個人接受能力。

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