一個好的店鋪老板一定是知道消費者的內(nèi)心需求的，然后再滿足他們的需求，特別是像麻辣燙這樣的小吃店，在這個市場中，這樣的店鋪可替代性真的太高了，而有消費者又偏年輕化。

相信大家都知道，年輕的消費者對于美食信息是很靈通的，哪里開了新店，哪里的店鋪環(huán)境好他們都了如指掌，這個時候如果你的店鋪沒有留住消費者的能力，那么你的生意基本上可以說是一潭死水了。

那該怎么留住年輕人顧客呢？

首先要和顧客打成一片，多和顧客互動，在買單的時候給些優(yōu)惠又或者時不時的給顧客送上一瓶飲料等等，這些小細節(jié)都可以很多的增加顧客對你、對店的好感，從而慢慢的發(fā)展成回頭老顧客！

還有就是一些節(jié)假日，現(xiàn)在年輕人還是很在這這些節(jié)日的，比如情人節(jié)啊、圣誕節(jié)啊這種，店鋪可以不搞優(yōu)惠不搞活動，單純的給來店里消費的顧客一些小禮物就好了，然后再給一些當天沒來的老顧客預留一些禮物，可以是親自送去也可以是下次來消費的時候給他，說這是老顧客的專屬福利，這樣顧客對店鋪的好感更深了，甚至還會帶朋友過來消費，只要你能夠抓住年輕人在意的點，慢慢的店鋪的生意總會上來的。

還有就是，如果老顧客帶新朋友過來消費，除了有一定的優(yōu)惠，還可以送一兩道店鋪的招牌小食，這就能夠激起老顧客的虛榮心，從而和新顧客說店鋪的好什么的，慢慢的一個又一個的顧客就這樣積累起來了。

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