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新手鹵菜創(chuàng)業(yè)需要注意哪些問題？

來源：未知????時間：2020-11-05????閱讀：76

鹵菜既可以做休閑饞嘴還可以當做餐桌菜品，近年來在餐飲小吃界大受歡迎，但對于很多初次鹵菜創(chuàng)業(yè)的朋友來說，沒有鹵菜經(jīng)驗，想要創(chuàng)業(yè)不知道從哪里入手。創(chuàng)業(yè)不容易，雖然鹵菜市場前景廣闊，但也不是隨隨便便就能成功的，那么對于鹵菜創(chuàng)業(yè)新手來說，要注意哪些問題呢？

1、學習鹵菜技術(shù)

想要從事鹵菜行業(yè)，要的就是鹵菜技術(shù)，隨著市面上的鹵菜店層出不窮，想要不被市場淘汰，做出好的味道的鹵菜很有必要。學習鹵菜技術(shù)并不能，對于新手新手來說，可以選擇到經(jīng)驗豐富的小吃培訓機構(gòu)進行經(jīng)驗豐富培訓，鹵菜整套技術(shù)配方。到煌旗小吃培訓，專注小吃培訓8年，從鹵菜的材料認識和處理方法、調(diào)味拌料制作等，經(jīng)驗豐富老師指導教學，，。

2、鹵菜種類的選擇

鹵菜店產(chǎn)品種類既不能多，也不宜少，多了會出現(xiàn)滯留貨品的現(xiàn)象，少了又滿足不了顧客的口味需求，造成產(chǎn)品過于單一。在挑選鹵菜產(chǎn)品時，要針對顧客需求，選出一款主打特色的菜品，再選擇幾樣滿足大眾口味的物美價廉產(chǎn)品獲取利潤，也可進行組合搭配。

3、控制成本

不管做什么生意，都要控制成本，鹵菜行業(yè)也是如此。鹵菜的優(yōu)勢就是投資成本小，經(jīng)營模式靈活，在控制成本方面更容易一些。而主要的成本在門店租金、設(shè)備采購、食材選購等方面，店面一般在人流量大的地段都會有客源，可以選擇在城中村這些居民密集的地方，不僅人流量大，租金也相對便宜。

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