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煌旗老師在線分享美食秘方——土家醬香餅教程

來源:未知????時(shí)間:2020-11-27????閱讀:145

土家醬香餅一直以來都很有市場,經(jīng)常在機(jī)構(gòu)門口、社區(qū)、美食街這些地方都能看到土家醬香餅的身影,醬香餅口感香甜酥辣,吃過的都回味無窮,是賺錢的擺攤小吃項(xiàng)目。學(xué)醬香餅技術(shù)難嗎?煌旗老師這就給大家?guī)пu香餅美食教程,步驟詳細(xì),學(xué)到就是賺到!

 
 
1、第1步:
肉末剁碎放鍋里加點(diǎn)料酒炒散開,煸炒出油,然后大蒜末、蔥花、醬、糖、芝麻,全部倒進(jìn)來。
加點(diǎn)水放點(diǎn)魚露提鮮,炒好后放涼備用。

 
第二步:
面粉一邊攪拌一邊加溫開水,使其全部變雪花狀即可。
 
 
第三步:
然后把面粉揉成團(tuán),可以蓋保鮮膜讓它松弛半小時(shí)。

 
第四步:
把面粉分成兩個(gè)小面團(tuán),取一個(gè)搟成大圓形。均勻的抹上食用油,要到處抹上邊邊角角。
 
第五步:
然后再切成面皮,油面朝上,一塊一塊疊起來。
 
第六步:
油面朝上面邊收起成一個(gè)包子形狀。

 
 
第七步:
壓平重新?lián){成大餅型。
 
第九步:
電餅鐺或者平底鍋上刷一層油,然后把搟好的大餅覆在上面,整整型。
 
第十步:
加熱至半熟時(shí),抹上炒好的醬。蓋好蓋子煎至全熟。

 
 
醬香餅成本低利潤高,如果想要開一家醬香餅店,需要掌握醬香餅技術(shù)。對于新手小白來說想學(xué)醬香餅技術(shù),還是要到經(jīng)驗(yàn)豐富的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu),煌旗小吃培訓(xùn)就是各位新手想學(xué)小吃技術(shù)的不二之選。

煌旗小吃培訓(xùn),專注小吃培訓(xùn)10年,醬香餅培訓(xùn)課程包括:土家醬香餅理論學(xué)習(xí),學(xué)員自行動手實(shí)操,開店指導(dǎo),整套技術(shù)。,,新手也可以會。感興趣的朋友歡迎前來咨詢!
 
 

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