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學(xué)hui這幾個(gè)營(yíng)銷套路,讓顧客心甘情愿花錢

來(lái)源:未知????時(shí)間:2020-12-05????閱讀:87

開一家餐飲店,不僅僅是經(jīng)營(yíng)那么簡(jiǎn)單,還要懂得如何營(yíng)銷。現(xiàn)在的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,好的營(yíng)銷方式能帶來(lái)火爆的生意。要想讓顧客消費(fèi),自然是從價(jià)格入手,有什么能讓顧客心甘情愿花錢的營(yíng)銷方式呢?

 

 
 
1、第二杯半價(jià)
 
這是常見(jiàn)的營(yíng)銷方式,一般適用于奶茶飲品店。眾所周知,奶茶飲品的成本價(jià)ji低,毛利基本能高達(dá)60%。而且奶茶茶飲成為越來(lái)越多年輕人喜歡的時(shí)尚飲品,是多數(shù)人的下午茶的不二選擇。很多情侶、閨蜜逛街時(shí)看到這樣的活動(dòng)定價(jià),會(huì)給顧客不買第二份就虧了的心理,一般都能達(dá)到銷售效果。

 

 
 
2、買多滿減
 
 
這是很多餐廳和外賣平臺(tái)慣用的方法,看似老板沒(méi)有得盈利的背后,其實(shí)套路滿滿。大多數(shù)客人都有“占便宜”的心理,舉個(gè)例子,在餐廳消費(fèi)每滿100元即可減20元的活動(dòng),假設(shè)消費(fèi)了90元的顧客,自然會(huì)因?yàn)檫@個(gè)活動(dòng)多點(diǎn)一個(gè)菜,便宜的菜的定價(jià)也在20多,顧客以為自己只花了幾塊錢就可以多吃一道菜,但其實(shí)只要成本在自己的控制范圍內(nèi),利潤(rùn)還是能達(dá)到的,而且也是很多的增加其他菜品的銷量方式。

 

 
3、特價(jià)引流
 
這個(gè)方法建議餐廳可以運(yùn)用到特色菜、招牌菜品,本身這些菜品就是餐廳的一大亮點(diǎn),能讓顧客留下深刻的印象,如果這些菜品特價(jià),顧客花更少的錢吃到店內(nèi)的招牌菜,感到劃算,不僅深得好口碑,也成功將菜品推銷出去。

 

 
 
一家餐廳想要生意火爆,除了不斷積累經(jīng)驗(yàn),還要有經(jīng)營(yíng)技巧。在開店創(chuàng)業(yè)前,可以到煌旗小吃培訓(xùn),10年小吃培訓(xùn)品牌,從小吃技術(shù)配方到開店運(yùn)營(yíng)技巧,經(jīng)驗(yàn)豐富老師指導(dǎo),,,新手也可以會(huì),感興趣的朋友歡迎前來(lái)咨詢!

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