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火熱的早餐市場(chǎng),如何將生意做好?

來(lái)源:未知????時(shí)間:2020-12-06????閱讀:138

一日三餐,“早餐要吃好,午飯要吃飽,晚飯要吃少”,隨著人們對(duì)健康生活方式的追求,早餐越來(lái)越被重視,也讓越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者紛紛將目光聚焦于早餐市場(chǎng)。早餐的消費(fèi)群體龐大,門(mén)檻低成本低利潤(rùn)高,前景廣闊。早餐雖然占據(jù)很大市場(chǎng),但競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì),想要做好早餐市場(chǎng)還是需要下功夫。那么,如何做好早餐生意?

 

 
1、選好定位
 
想要生意火爆,首要的是確定在哪賣(mài)早餐。早餐的時(shí)段,都是行色匆匆的上班族偏多,所以在早餐店用餐的較少,大多是打包帶走。流動(dòng)早餐攤位更吃香,成本低,流動(dòng)性高,而且地點(diǎn)靈活,可以根據(jù)人流量去選擇在哪擺攤。
公司附近、機(jī)構(gòu)門(mén)口、公交站、火車(chē)站等交通要點(diǎn),人流量大的地段,都是不錯(cuò)的選擇。 
 
 
2、挖掘消費(fèi)市場(chǎng)潛力
 
除了來(lái)來(lái)往往的人流,我們還要挖掘更多的潛在消費(fèi)市場(chǎng),比如,小區(qū)周邊、社區(qū)周邊的居民。有了固定的客源,有利生意的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。

 

 
 
3、注重衛(wèi)生,口味到位
 
市面上的早餐店比比皆是,但有的門(mén)庭若市,有的卻門(mén)可羅雀。其實(shí)這也是有原因的,早餐雖然是不起眼的小買(mǎi)賣(mài),只要是餐飲,在口味上就有所要求,還有衛(wèi)生問(wèn)題,早餐就是大家想要吃得營(yíng)養(yǎng)健康,對(duì)于早餐的質(zhì)量也不可松懈。
 
4、定好價(jià)格,打開(kāi)市場(chǎng)
 
早餐沒(méi)有午餐、晚餐精致,更多是為了飽腹,所以定價(jià)不宜過(guò)高,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況,和周邊消費(fèi)者的消費(fèi)需求和水平來(lái)定,定價(jià)直接影響消費(fèi)者對(duì)你的產(chǎn)品的接受和需求。

 

 
其實(shí)經(jīng)營(yíng)早餐不用種類(lèi)多樣,根據(jù)自己的店面或攤位大小來(lái)決定早餐品種多少就行,但是早餐的口味要重視,這樣才能留得住老客戶(hù),也能吸引來(lái)新客戶(hù)。重要是掌握好早餐核心技術(shù),才能根據(jù)需求調(diào)節(jié)口味。
 
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