歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓官網(wǎng)!

  • 手機版
  • 微信公眾號
  • 在線留言
  • 快捷導航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓

多年專注小吃餐飲實訓

連鎖品牌

數(shù)十家分機構

煌旗服務咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項目分類

網(wǎng)站首頁
教學環(huán)境學員風采
關于我們
聯(lián)系我們機構導航
培訓課程
早餐培訓鹵菜培訓燒烤培訓烘焙培訓甜品培訓火鍋培訓飲品培訓餅類培訓腸粉培訓油炸培訓快餐培訓粉面培訓
分機構
東莞機構廣州機構深圳機構惠州機構中山機構佛山機構江門機構浙江機構福建機構廣西機構貴州機構云南機構江蘇機構湖北機構湖南機構江西機構安徽機構重慶機構山東機構四川機構河北機構山西機構陜西機構天津機構河南機構

項目眾多

200+項目任選

連鎖品牌

就近能學

實戰(zhàn)培訓

人人都可以會

創(chuàng)業(yè)幫扶

新人創(chuàng)業(yè)不用愁

煌旗美食課堂——味美鮮香紙包魚教程,內附配方做法技巧

來源:未知????時間:2020-12-18????閱讀:124

紙包魚味美鮮香,口味豐富,深受大眾喜愛。結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推出便被廣大消費者追捧。隨著紙包魚在餐飲界的日益發(fā)展,紙包魚廣闊的前景受到了眾多創(chuàng)業(yè)者的青睞,成為當下熱門項目。
 
今天煌旗老師給大家?guī)碚诘募埌~教程,步驟詳細,易學易上手,學到就是賺到!

 

 
【紙包魚】
 
蒜香口味紙包魚:
 
調料:色拉油100克、紅油100克、蒜末200、野山椒丁20克、鮮紅小米椒丁20克、清水100克、鹽2克、味精2克、雞精5克、白糖3克、糊辣面10g、孜然粉5g、醬油6克、香油10克
 
1、將鍋洗凈,鍋中加入色拉油50克,小火加熱致50攝氏度,下入100g蒜蓉,加入鍋中微火炒香時離火。
 
2、蒜蓉辣醬、辣妹子各30克,糊辣面10g,孜然5g,微微煸香,依次加入雞精,鹽、白糖,味精、醬油,加入清水100克,大蒜剝好切碎、下如余下的蒜末,小火燒開起鍋,澆在煮好的魚上包好即成。

 

 
 
香辣味紙包魚:
 
1、將鍋洗凈至火上,加紅油100克、色拉油100克,燒熱后放入辣椒段15克。下五花肉炒香
 
2、將辣椒段炒干至棕紅色后放入豆瓣醬40克、香辣醬30克、姜末20克、蒜末20克炒香,然后放入胡拉粉15克,加啤酒150克、放入味精8克、雞精6克、白糖2克、胡椒粉1克、十三香1克、香油10克、起鍋放入去皮花生米30克。
 
3、將料澆如煮好的魚上,上面撒上蔥花15克、芝麻2克、香菜10克即可,包好魚放如烤魚鍋內上桌電爐5檔煮到滾燙開袋即吃,吃前魚好翻面將汁淋在上面,然后關火。

 

 
 
酸菜紙包魚:
 
1、將鍋洗凈至火上下豬油120克 雞油100克 加熱后加入泡姜20克、蒜20克、野山椒碎50克、酸菜200克、野山椒100克、炒香后放入料酒50克、水150克。
 
2、白醋50克、鹽2克、味精8克、雞精6克、胡椒粉1克將料汁熬出顏色。
 
3、起鍋將料均勻的澆在魚上,盡量魚背中間料多點,使其看起來飽滿,澆好料后上面撒紅椒丁15克、小蔥15克包好放入電烤爐里即可。

 

 
 
備受歡迎的紙包魚做法簡單,口味正宗,味道鮮美。想要學紙包魚技術到煌旗小吃培訓,專注小吃培訓10年,從小吃技術配方到開店運營,整套技術。感興趣的朋友歡迎前來咨詢!

聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺,部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡,如若侵權請發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時處理。

文本標簽:

煌旗5大服務優(yōu)勢

解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂

連鎖品牌優(yōu)勢

數(shù)十家自營培訓機構

教技術贈送配方

無限制實戰(zhàn)培訓上手快

價格親民合理收費

一次性繳費中途不收費

免費開店創(chuàng)業(yè)指導

指導選址提供進貨渠道

新手開店創(chuàng)業(yè)扶持

老師支持上門帶店服務

免費獲取課程資料

版權所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓 |未經(jīng)允許|嚴禁轉載

粵ICP備14058054號