鹵小鋪到底怎么樣,鹵小鋪鹵味加盟
來源:煌旗官網(wǎng)????時間:2021-06-13????閱讀:145
很多老板都在抱怨生意難做,特別是競爭非常大的餐飲行業(yè)。在此,允許鹵小鋪“凡爾賽”一下。鹵小鋪短短4個月內(nèi)已成功開店17家,還在不斷快速擴張中,且創(chuàng)下開一家就火爆一家的傲人業(yè)績。
新開業(yè)的長安沙頭店,試營業(yè)的di一天就能賣出900多訂單銷量,營業(yè)額高達3萬3千多的營業(yè)額。
鹵小鋪除了在試營業(yè)活動期間業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)異,在平時的營業(yè)中,也是銷量火爆,每家門店幾乎每天都能穩(wěn)定在至少3K+的營業(yè)額。成功離不開自身項目品牌的實力,也來自團隊的精心打造,從前期的選址、裝修到后期的運營營銷策略,鹵小鋪團隊一直在學(xué)習(xí)創(chuàng)新成長!
今天就與大家分享鹵小鋪開店經(jīng)驗,針對不同的客戶群體,鹵菜店應(yīng)該采取什么營銷方法?
1、針對上班族群體
鹵味方便快捷,出餐速度快,可當饞嘴零食和餐桌主食,非常適合沒有時間做飯的上班一族,尤其是到了夏季,各種鮮香爽辣的鹵味更是消費高峰期。針對上班一族,除了出餐速度要快,菜品種類可以以鹵味飯形式售賣,讓上班族即能吃到可口鹵菜,也能吃到飽腹的主食,會更受上班族消費群體的青睞。且要進駐外賣平臺,畢竟現(xiàn)在大家都是外賣點餐的多,這樣獲取上班族消費群體流量更大。
圖片
2、針對年輕消費群體
現(xiàn)在主要的消費主力軍就是年輕人,想要獲取年輕消費群體的客源一定抓住他們的喜好。年輕人普遍喜歡新鮮事物,而且除了追求食物的口味,也注重用餐環(huán)境等。鹵小鋪就一改傳統(tǒng)鹵味風(fēng)格,不僅研制新鮮熱鹵,還開創(chuàng)鹵了再拌的新吃法,口味口感升級。在店面裝修、食物包裝上也偏向年輕化,更注重對外表的包裝,不僅從味覺吸引顧客,還帶給消費者視覺驚喜。
3、針對老年群體
鹵小鋪有的門店位置在市場周邊,這也會有眾多老年人客戶,而對于新式熱鹵,除了在味道上讓老年消費者接受,還可以抓住他們“買給家里人孫子孫女”吃的心理。而他們一般追求健康飲食,首先鹵味產(chǎn)品一定要新鮮,鹵小鋪主打的就是“新鮮現(xiàn)鹵,現(xiàn)撈現(xiàn)賣”;其次,可以多準備開胃小菜產(chǎn)品,特別是現(xiàn)在食欲不振的夏天,如果老人家買了開胃鹵菜回家,家里小孩吃了開胃也吃得下飯,這就是他們較為開心的,自然會來來多幫襯你的生意。
這就是開店想要生意源源不斷,重要是了解消費者的需求,根據(jù)他們的喜好去營銷售賣你的產(chǎn)品。當然作為一家鹵菜店,想要顧客進店消費,鹵味產(chǎn)品味道深得大家喜愛才是di一要。
鹵小鋪·熱鹵世家,匠心研制品質(zhì)鹵味,鹵味界的黑馬。歡迎對鹵菜行業(yè)感興趣的朋友咨詢我們的老師,也歡迎來我們總部或門店實地考察,如果有什么想要了解的鹵味行業(yè)問題、鹵小鋪相關(guān)資訊,可以聯(lián)系我們的在線老師。
聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺,部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時處理。