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去哪里學(xué)東南亞菜好

來源：煌旗官網(wǎng)????時(shí)間：2021-11-18????閱讀：58

東南亞菜包括東南亞以及南亞部分郭嘉如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等，菜式鮮咸適口，好吃好看不油膩，東南亞菜是大家比較喜歡得外國料理之一，東南亞菜做法簡單菜式獨(dú)特，深受大家的喜愛。

東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由于華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當(dāng)?shù)亓?xí)俗融為一體的獨(dú)具魅力的東南亞飲食文化。

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東南亞菜簡介

東南亞菜的特色和常用的工具、用具、調(diào)味料、食用材料等 2 泰國冬陰功湯、越式椰香雞湯 3 泰式火鍋、星洲肉骨茶 4 泰式酸辣海鮮沙律、越式辣蝦片牛肉 5 印尼酸咖喱雞沙律、泰式柚子蝦沙律 6 越式金邊粉、泰式香草蝦膏油炒飯 7 越式牛肉湯河粉、越式蝦醬炒檬粉 8 泰式炒青口、印尼山巴醬炒花蛤 9 馬來炒貴刁、泰式海鮮炒面 10 越式芝士焗蝦、泰式紅咖喱魚柳 11 泰式香茅豬扒、馬來支竹香草炒羊肉 12 泰式燒春雞、菲律賓特色乳鴿 13 越式香辣炒魷魚、泰式炸魚餅 14 越南炸春卷、越式蕉蝦 15 瓜哇蕉葉焗魚、泰式煎蠔仔餅 16 日式酥炸大蝦、吊燒肉類沙爹 17 印尼巴東牛肉、泰式青咖喱燴雞 18 泰式椰汁燴什菜、印度咖喱什菜 19 星洲海南雞飯、泰式炸雞肉餅 20 椰子糯米飯拌香茅、椰汁酥糕

東南亞菜常見的菜式：

咖喱雞、泰國南瓜濃湯、新加坡肉骨茶、大蝦沙律、奶油番茄湯、沙爹串、香茅蟹鉗沙律、西藍(lán)花奶油湯、桑巴醬炒蝦、雞茸蔬菜湯、燉牛肉沙律、泰國冬陰功湯、越式椰香雞湯、泰式火鍋、咖喱紅薯小雞塊、泰式酸辣海鮮沙律、越式辣蝦片牛肉、印尼酸咖喱雞沙律、泰式柚子蝦沙律、越式金邊粉、泰式香草蝦膏油炒飯、越式牛肉湯河粉、越式蝦醬炒檬粉、泰式炒青口、印尼山巴醬炒花蛤、馬來炒貴刁、泰式海鮮炒面、越式芝士焗蝦、泰式紅咖喱魚柳、泰式香茅豬扒、馬來支竹香草炒羊肉、泰式燒春雞、菲律賓特色乳鴿、越式香辣炒魷魚、泰式炸魚餅、越南炸春卷、越式蕉蝦、瓜哇蕉葉焗魚、泰式煎蠔仔餅、吊燒肉類沙爹等。

印尼巴東牛肉、泰式青咖喱燴雞、泰式椰汁燴什菜、印度咖喱什菜、泰式炸雞肉餅、椰子糯米飯拌香茅、椰汁酥糕、菠蘿飯、海鮮焗飯、泰國香茅芝麻面包蝦、印度風(fēng)味漢堡扒、越南牛肉炒粉、馬來西亞咖喱蟹、西域古法烤羊腿、桑巴醬炒米粉、三文魚周打湯、印尼牛尾湯、海鮮冬陰功湯、奶油甘筍湯、香蘭葉炸雞、椰漿飯、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果糯米飯、越式春卷、鴨仔蛋、酸皮肉絲、越式酸辣湯、美味蛋包飯、泰式甜辣醬魷魚、辣牛肉、炒雜菜、叻沙、碳烤香蕉、娘惹糕、米粉卷等。

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