早餐店怎么開？早餐店的開店經(jīng)驗分享

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2021-12-23????閱讀：176

做早餐生意賺的雖然說算是辛苦錢，但是因為早餐店投資金額少，利潤高，不需要請廚師的高額成本，早餐店上手創(chuàng)業(yè)的門檻低，更容易，沒有太多的經(jīng)驗也可以做，能節(jié)約不少的創(chuàng)業(yè)成本。而且早餐是個剛需行業(yè)，人總要吃早餐吧？特別是現(xiàn)在快節(jié)奏的社會，很多上班的人士有時沒那么早起來做或者沒時間做早餐，就在外面吃早餐了。

基于這樣的特點，所以想做早餐生意的人依然很多。其實，不要看表面上早餐好像很容易做，但其中還是有很多需要摸索的門路的，怎么才能讓一個早餐店月入過，有哪些舍得借鑒的經(jīng)驗?zāi)兀?br />

早餐店怎么開？怎樣把早餐店開好

1、早餐店的位置選擇

首先，想要開好一家早餐店的話，那么早餐店的位置選擇尤為重要，一定要選在人口稠密的小區(qū)，或是繁華地段，這樣，人口流動大，來吃早點的人才會多，生意才會好。選擇人流量較多的地方去開早餐店，那樣才能讓早餐店的生意好，這個我們需要特別注意。

2、早餐店的營業(yè)時間

早餐店的營業(yè)時間也是很關(guān)鍵的，一般選在早上五點就可以開始營業(yè)，因為有些人喜歡早起，那樣我們就可以開始賣早餐了，千萬不要等到7點或者8點才營業(yè)，那是不行的。

3、品種要多種多樣

開早餐店，就要多品種銷售，這樣，人們才有了更多的選擇，天天換著花樣吃也不會重復(fù)，這樣就比較吸引人。早餐店的早餐品種，早餐店的早餐品種也是很重要的，因為不要過于單一，可以選擇多鐘早餐品種。例如：腸粉、包子、油條、豆?jié){、鍋貼、手抓餅、煎餅等，這些都是很多人都喜歡吃的早餐，我們zui好都能夠有。

4、早餐店的服務(wù)態(tài)度

我們在開早餐店的時候，自身的服務(wù)態(tài)度也是很重要的，千萬不要很不禮貌，對待客戶要非常的有禮貌，那樣才能讓客戶以后還來進行早餐的購買，這個是非常重要的。

5、早餐店的口味要好

開好早餐店，口味好才是zui重要的，有自己的特色小吃、過硬的廚藝、干凈衛(wèi)生的操作環(huán)境和就餐環(huán)境、地道的早餐品類，都是大家zui關(guān)注的，吃過的人覺得好，會互相轉(zhuǎn)告，不愁生意不好。早餐店的早餐口味其實比大家現(xiàn)象中重要的多，因為口味的好吃與否是直接決定了后期的生意是否好壞的，一定要是符合大眾口味的，這個需要做好才能開好早餐店。

6、早餐店的資金運轉(zhuǎn)

早餐店的投資相對來說并不是特別的高，主要的費用在于房屋的租金、原材料的采購、必要的設(shè)備采購等，我們需要確保有一定的周轉(zhuǎn)資金才可以，從而確保資金不會出問題。

7、價格適中合理

因為開的是早餐店，所以面對的是普通大眾老百姓，老百姓的消費水平不會很高，特別是花在早餐上的消費，價格居中合理，才是百姓能接受的，如果價格低，口味又好，那生意自然火爆。當然，我們也要有合理的利潤，不能進行價格戰(zhàn)，也不要惡意競爭。

以上的理論，也許道理大家都懂，但是真正只有自己不斷去嘗試才是好的辦法，你才會開餐飲店。那如何才能避開一些彎路呢？那么下面是一些開早餐店的經(jīng)驗可以借鑒：

開早餐店的注意點：

一、合理安排時間

其實開早餐店說起來好像有點簡單，但是做起來你也許會感覺很難，那究竟要如何開早餐店呢？首先要開早餐店就是必須有一個良好的心態(tài)，要做好吃苦的準備。

早餐行業(yè)是一個比較辛苦的行業(yè)，特別早餐從業(yè)人員是需要起早的，當然，如果把一起都做到標準化操作后，那很多的東西就可以提前安排，不用起非常早。

比如說一開始開di一家早餐店的時候，都是半夜2-3點起床，后面慢慢熟悉后就4-5點起來，反正就是時間越長，操作越是熟悉后，時間也就可以被節(jié)約出來。

二、口味的把握

開早餐店，位置一定要合理，然后起床后就是做早餐的口味和早餐的種類了。如何做出好的的口味？自己會的話，那就zui好，如果自己不會的，可以找個培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)，可以來煌旗小吃培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)，這里有各種早餐的品種都可以學(xué)，還有其它小吃技術(shù)也可以學(xué)，大家可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的項目系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下，這樣口味這關(guān)也好把握。

學(xué)了回來，就是自己多做多練習(xí)了，然后還可以根據(jù)當?shù)厝嗣竦目谖度プ龀龈m合他們的早餐，這是在你熟悉和掌握技術(shù)后，融會貫通，把技術(shù)更上一層樓。

三、客情維護

口味好的話，那么你的早餐店就會有回頭客，回頭客越多，你的生意就慢慢穩(wěn)定啦，收入也會慢慢提高，做事都有一個過程，想一開店就馬上非?；鸨?，也是需要有時間過程的，畢竟咱的店又不是什么加盟的品牌，也沒什么知名度，只能靠平時積累的客戶慢慢提高名氣。但只要你的前面功夫都做得不差，相信生意好起來是遲早的事。開過早餐店的老板應(yīng)該都知道，老客戶的生意，占了營業(yè)額的很大部分。

四、適當?shù)膬?yōu)惠促銷

早餐本身的利潤就不大，當然不會有像大件商品那樣去做大的促銷，但是做點促進客戶銷售的活動還是有空間的。比如：來吃早餐，豆?jié){可以免費喝，那么很多人就有可能為了這個優(yōu)惠，而選擇你哦，雖然說有可能損失了點利潤點，但是能留住更多的客戶，營業(yè)收入也是在增加的，這個就要你當老板的去考慮咯

好啦，關(guān)于早餐店怎么開的一些經(jīng)驗，就暫時分享到這啦，希望對你有用，也祝大家在創(chuàng)業(yè)成功，生意興??！

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