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雞鎖骨面糊怎么調(diào)?

來源:未知????時(shí)間:2022-02-13????閱讀:85

雞鎖骨面糊怎么調(diào)?

所需材料:雞鎖骨、芡粉、面粉、泡打粉等。
 
操作方法:
 
1.先將買來的雞鎖骨洗凈放在碗里晾干。
 
2.將鹽、姜片、胡椒粉、醬油、料酒倒在雞鎖骨上腌制20分鐘入味。3.接著我們來制作面糊,芡粉和普通面粉按照1:1.5的比例混合,再加1小勺的泡打粉,再加醬油、料酒、水調(diào)和成面糊,zui后加入少許的油。4.然后把雞鎖骨均勻的裹上面糊,放入油鍋中炸。5.使用小火炸不容易糊,炸至金黃后即可出鍋。

 
雞鎖骨需要面糊,那鐵定是炸雞鎖骨沒錯(cuò)了?,F(xiàn)在大大小小的市場(chǎng)上都會(huì)有這樣的小攤小販,覺得這些炸雞鎖骨有種肯德基的味道,暫且把它們叫做肯德基風(fēng)味炸雞鎖骨吧。和大部分食客一樣,也覺得外面小攤買的沒有自己在家自己做的干凈衛(wèi)生,來看看這美味怎們做吧!
 
美味的雞鎖骨要從選料開始
主料:雞鎖骨
輔料:淀粉、紅料、包裹粉
 
下面一步一步來就不會(huì)錯(cuò)
 
把買回來的雞鎖骨中間切開,取掉氣管和一些雜質(zhì),洗凈。
然后就是上料了,兩斤肉用紅料八錢,淀粉一兩,包裹粉一兩;先用紅料腌好,再上淀粉,zui后上包裹粉。
 
冰箱冷藏四小時(shí)后就可以炸了,di一次是大火,入鍋翻動(dòng)撈出就可以拿出去銷售了,如果自家吃當(dāng)然還需要再炸一段時(shí)間,炸熟為止哦!
 
粗略的告知大家如何來炸雞鎖骨,當(dāng)然這個(gè)方法適合在家做自食,如果你想要開店,又是另外一說,如果你有這方面的需求,去提問邀請(qǐng),或者評(píng)論提出吧。這樣的方法去開店會(huì)虧死的,好了今天的分享就到這里了。想學(xué)炸雞鎖骨的朋友,可以來煌旗學(xué)習(xí)哦。

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文本標(biāo)簽:雞鎖骨

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