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炒酸奶怎么制作,炒酸奶的做法

來源:煌旗官網(wǎng)????時(shí)間:2022-05-07????閱讀:158

這幾天氣溫越來越高了,盛夏即將來臨,又到了對(duì)孩子們來講"無冰不歡"的季節(jié)。每到盛夏家里冰箱總會(huì)儲(chǔ)存各種冰激凌,給孩子解饞降暑。其實(shí),對(duì)冰的熱愛哪里又僅僅只是孩子們的專屬呢?每當(dāng)天氣燥熱,我就會(huì)心煩意亂,心里像有一個(gè)隨時(shí)要爆發(fā)的火山。這時(shí)候,沒什么比吃冰更舒爽的了。冰激凌、冰沙、一口下去,立刻元力滿滿。
 炒酸奶怎么制作
 
這幾年在街頭出現(xiàn)一種新興小吃“炒酸奶”。沒吃過的人一聽還會(huì)以為這炒酸奶是熱食。實(shí)則炒酸奶可以說是一種冰淇淋,炒酸奶是用炒冰機(jī)快速制冷凝固而成的,剛鏟出來,特別的冰爽,而如果等十幾分鐘再吃,則會(huì)是細(xì)膩順滑,口感相當(dāng)好,時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn),會(huì)融化成冰水,有奶昔一樣的口感,可以說在不同的階段,炒酸奶都能給人們以不同的享受。
 
炒酸奶兼有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽,是夏日的不二選擇。用勺子舀起時(shí),能感受到它的綿密與柔滑。入口的瞬間還真有點(diǎn)像在吃冰淇淋,但是它沒有冰淇淋那種直來直去的冰涼,相反多了一些溫柔。也沒有日常冰棍脂肪含量高,糖份高,當(dāng)做零食吃吃罪惡感也是不存在的。
 
不過,外面賣的冰沙、炒酸奶一份要20元左右,其實(shí)也沒啥東西,性價(jià)比太低,關(guān)鍵的是還不能保證食材的新鮮和衛(wèi)生,還真不如在家自制炒酸奶。
 
前一段剛?cè)胧至艘豢顚V螒腥说陌卮涑幢P,讓我果斷放棄超市的冰激凌,還能省不少錢!外面20元一份的炒酸奶,在家做成本不到5塊錢,幾分鐘就能炒兩大盤!美味可口,不添加,孩子吃不夠。操作簡(jiǎn)單,無需插電。一分鐘學(xué)會(huì),簡(jiǎn)單零失敗,小朋友也能自己做冰激凌。下面就來看看吧。

炒酸奶的做法
 
可做四盤的食材:酸奶 2盒,火龍果 半個(gè),車?yán)遄?100克,芒果 一個(gè)。
 

炒酸奶制作方法:

 
1.提前將炒冰盤正面朝下放置冰箱冷凍室,冷凍12小時(shí)(24小時(shí)更佳)后取出,輕放在桌上。
 
2.將水果洗凈切好。
 
3.將酸奶倒入炒冰盤上。
 
4.放上洗凈切好的水果粒。
 
5.用鏟子炒個(gè)3分鐘。酸奶成固體后,用鏟子把酸奶劃成網(wǎng)格再盛出就好了。奶香濃郁,還有水果的酸甜和清香!
 
芒果炒酸奶就做好了,很簡(jiǎn)單。各種水果都能做,你也試試吧。
 
小貼士:
 
1.切塊后淋上蜂蜜會(huì)更好吃哦,水果不要放蘋果梨子這些硬性的水果,軟點(diǎn)的水果更好吃。
 
2.水果可以隨自己喜歡搭配,添加葡萄干,奧利餅干或其他自己喜歡的都可以。
 
3.掰好后要盡快吃,不然會(huì)化掉噢.
 
4.酸奶選用相對(duì)濃稠的,這樣凍好后表面不會(huì)有一層冰.

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