早點攤比較火的早餐（早餐小吃攤做什么好賣）

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2022-12-12????閱讀：66

早餐一直是餐飲創(chuàng)業(yè)比較熱門的小吃類項目，因為早餐剛需，而且容易做，客戶穩(wěn)定，一年四季沒有淡旺季，受天氣的影響基本沒有多少，所以早餐受到了眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者的追捧。很多人的創(chuàng)業(yè)就從早餐擺攤開始，然后慢慢擴大，有了穩(wěn)定的客源和資金，才開店。

1、油條、菜角、麻球

看到這三樣相信大家都會想到胡辣湯吧，這三樣都是胡辣湯的黃金搭檔，油條、菜角、麻球、油饃頭等都是比較常見的早餐，無論大人或者是小孩都喜歡吃，都是現(xiàn)做，也可便捷打包，如果顧客時間充裕，會做下來喝碗胡辣湯，如果趕時間可以搭配豆?jié){，價格便宜，平民化，這樣的早餐生意比較火。

2、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅成本可能在一兩塊錢，但是售價低的也4塊錢起步，一天毛收入有1000多塊。一個月下來如果不休息，收入可以達到3萬元。一年下來，除去成本，有近20萬元的收入。可見雞蛋灌餅的利潤空間巨大。

3、醬香餅

醬香餅被譽為“中國披薩”，外脆里軟，余香滿口，口味豐富，醬香餅制作簡單，提前做好面粉的餡料，現(xiàn)做現(xiàn)賣，一日三餐都可以售賣，投資少，論斤賣，一般一斤5元左右，利潤達6成以上，經(jīng)濟實惠，隨買隨裝，方便快捷，很適合現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏。

4、正宗麥多餡餅

承載著一代人的回憶，餡餅也是我國常見美食之一，正宗麥多餡餅作為餡餅中的佼佼者，口味豐富，老人、青年、小孩都喜歡吃，早，中，晚三餐不離手，全年無淡季。價格一般定價在3-7元，口味有十幾種，葷素搭配，一張餅的成本在1.5元-1.8元左右，利潤高達6成以上，現(xiàn)在合作的商戶，一餐就能賣3000左右，也是個不錯的餐飲項目。

5、煎餅果子

煎餅果子也是現(xiàn)在比較常見的早餐了，面糊也分好幾種口味，有雜糧和普通白面的面糊，點好之后老板會在一個灶臺上倒上面糊，不一會就成型了，刷上醬汁，然后上面放上顧客點好的食材，基本上也是有葷有素，正常的就是一個雞蛋一片生菜一片薄脆的標配，在加別的要多給錢，而且一個煎餅果子分量是非常足的，早上吃了可能到中午都不會餓，所以也是不少朋友的優(yōu)先選擇。

6、包子、饅頭

包子、饅頭是我國傳統(tǒng)的食物，包子餡料多，口味豐富，物美價廉，受到人們的喜愛，現(xiàn)在是很多人吃早餐的一大選擇。包子饅頭店門檻低，投資也少，利潤在4成到6成左右，回本快，是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者的理想選擇，只要位置選得對，不愁沒錢賺，也是早餐類比較火的項目之一。

7、肉夾饃

這類食物估計早上吃的人比較少，因為肉比較多，現(xiàn)在大部分人都追求早上吃的要清淡一些。但是肉夾饃相對上面幾種營養(yǎng)要更豐富，如果是出體力活比較多的吃肉夾饃肯定是比較好的選擇。提前腌制好煮熟的肉切成末放在旁邊小盆里，然后開始烤餅子，餅子烤好之后用刀把中間劃開，放入肉末，有牛肉的豬肉的，然后再放上顧客需要的調料即可，做法也是比較簡單的，這個饃營養(yǎng)是非常足的。

8、粥

賣粥也是很不錯的想法，一份粥的價格在兩到三元，用料的成本在三毛到五毛，每杯的利潤在一塊左右，一個早上可以賣出200杯左右，如果你的地段更好，或者粥的種類更加豐富售價更高，那么一天的利潤會更多。

9、熱干面

熱干面是武漢有名的早點小吃，也是風靡全國的面條。一碗熱干面的成本價在2.5—2.7元左右，但是售價在4、5元左右，利潤在一半以上。如果在外地開一家味道正宗的武漢熱干面，一定會生意欣榮的。

10、手抓餅

作為特色小吃快餐的代表，手抓餅也在一段時間內掀起了一波又一波的創(chuàng)業(yè)浪潮，手抓餅制作簡單，屬性多樣化，價格平民化，消費者更容易接受。手抓餅加入雞蛋、火腿、生菜等口味繁多，搭配豆?jié){，可店鋪經(jīng)營也可移動經(jīng)營，不僅是限于早餐，午餐和晚餐同樣可以，投資少，是個不錯的餐飲創(chuàng)業(yè)項目。

11、韭菜盒子

韭菜盒子相對來說分量大，價格便宜，但是不少上班族不愛吃是因為韭菜的味道比較大，雖然好吃但是吃完嘴里都是韭菜味，不少人接受不了。韭菜盒子的做法也非常簡單，和好的面里面放上韭菜雞蛋餡，扯好形狀之后丟進油鍋就開始炸，炸到兩面金黃后就可以撈出來了，不過油分比較大，口味清淡的人不愛吃，但是胃口小的朋友一個韭菜盒子基本上就能吃飽了。

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