爆火的小吃生意街邊小吃（街邊小吃怎樣做生意才好）

來源：煌旗官網????時間：2023-03-04????閱讀：99

爆火的小吃生意街邊小吃

現在擺攤的人越來越多，尤其是不少朋友在網上發(fā)布的自己擺攤的成就，擺一天攤賺的錢基本上都快趕上一部分朋友一個月的工資了，所以不少朋友也是蠢蠢欲動，加上現在國家也開始實行地攤經濟，所以很多朋友都開始擺攤了，尤其是賣點小吃什么的，做法簡單還賺錢。

在街上邊逛街邊吃，生意好點的小吃攤一晚上都能賣幾百份呢。老板這是笑得合不攏嘴啊，今天我們就來聊聊，如果你要去擺地攤，下面這7種現在非?；鸨拿朗衬銜x擇哪一種去擺攤呢？大家快來跟著我的腳步來看看吧！

1.缽仔糕

缽仔糕基本上是現在街上隨處可見的小吃，主要使用木薯粉加上需要的餡料上鍋蒸熟然后裝入模具中，我們看到的缽仔糕品種非常多，各種水果的，豆類雜糧的，吃起來甜甜的，爽口彈牙，而且價格不貴，不少女生都愛吃。蒸好的缽仔糕放在大的盒子里，上面放上一片玻璃，即可以挑選又可以防止灰塵，人流量多的地方一晚上可以賣幾百個呢。我們還可以制作一些可愛卡通形象的缽仔糕，那形象真的嘴都不舍得下呢~大家看到了還不趕快買！

2.烤面筋

烤面筋也是到處都可以看到的美食，香噴噴的烤面筋隔著一條街都能聞到香味，而且烤面筋做法非常簡單，面筋本來就是半成品，只需要放在架子上烤熟之后刷上各種調料就行了。而且這個調料基本上也是提前調制好的，做法還是非常簡單的，也不需要過多的技術?？久娼畛云饋砺槔睆椦捞貏e過癮，一口氣能吃好幾串呢，停不下來。大家吃過的都說好吃！

3.鐵板豆腐

豆腐都是提前切好的，然后平鋪在鐵板上，加熱后開始煎豆腐，煎至兩面金黃之后撒上調料裝碗，調料我們可以加入芝麻，孜然粉，辣椒粉等，再加入一點香菜，別提這豆腐有多好吃呢，這個豆腐煎的時間比較短不容易入味，但是外面的調料很足，而且吃起來非常嫩，所以愛吃鐵板豆腐的人也不少。

4.關東煮

不同的食材放在不互通的格子里面煮，一般我們去買的時候都是已經煮好了的，有分辣的和不辣的，其實食材的種類也非常多，類似于串串吧，蔬菜、肉類、丸子等等，關東煮基本上都是長時間的放在料汁里面煮，所以非常入味，不辣的吃起來香味非常濃郁，辣的吃起來就是過癮了。這很適合平時喜歡擺攤的朋友去嘗試一下，女生男生情侶我非常喜歡逛街的時候吃呢~

5.刨冰

這個是一個有季節(jié)性的食物，基本上只有夏天天熱的時候有，其實這個做法非常簡單，冰塊放入機器中一會就打出冰沙了，上面放上水果瓜子仁芝麻芋圓黑涼粉等點綴，做法真的非常簡單，夏天天熱的時候來上一份刨冰還是非常解暑的。好吃還不貴！

6.鐵板魷魚

鐵板魷魚也是小吃攤中非常受歡迎的，麻辣鮮香，爽口彈牙，吃著特別過癮。魷魚處理干凈之后需要腌制，穿上簽子，放在鐵板上烤一段時間，做法相對來說會麻煩一些，而且烤制需要一定的技術哦，不過這烤魷魚啊寶媽寶爸和學生年輕人們都是很喜歡吃的！大家也可以試試擺攤賣這個~

7.煎餅果子

煎餅果子其實算小吃也能當主食，一天到晚都能吃到。一大個煎餅果子吃下來，非常管飽，一天都不用吃飯了。而且基本上都是現做的，面糊倒在鍋上一會就定型了，上面刷點醬料，放上蔬菜、薄脆、雞蛋，雞肉等，里面還能加香腸、肉片、魚排之類的，一卷一切裝袋就行了，其實做法也是非常簡單的，現在也的確很受年輕人的歡迎！

以上就是今天要跟大家分享的這7種小吃攤上非常爆火的食物，如果讓你去擺地攤你會選擇哪種？

街邊小吃怎樣做生意才好

小吃店，是很多剛剛踏入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選，因為相對來說投資需求會比較小，門檻也不高。但無論開什么店鋪，都有自己的經營技巧，想要從眾多的競爭對手中脫穎而出，以下這幾點一定要重視。

首先，店鋪選址。

千萬不要輕易進入新商圈，也不要為了降低店鋪租金而將就選擇，店鋪地段是會直接影響到門店營業(yè)額的。

二，小吃選品

在確定好地段后，一定要仔細觀察店鋪周邊都有哪些競品，盡量不要和他們重合。

三，門頭設計

想要在一條小吃街中脫穎而出，門頭設計很重要。這里說的門頭設計并不是說要做的多精致多美觀，更多的是要突出你的小吃品類，要一眼就能讓顧客知道你是做什么的！

四，小吃口味

小吃的口味可以不獨特，但一定要好吃，要穩(wěn)定！所以產品質量很重要，不僅要保證食材的新鮮與品質，還得注重小吃的口味和衛(wèi)生。

五，價格定位

價格一定要適中，不能太貴。小吃店的客流主要以過路人為主，太高的定價很可能會錯失部分顧客，且回購率會很低。

六，出餐速度

作為小吃店，出餐速度一定要快，一是顧客耐心有限，二是效率太低會造成顧客流失。

七，服務質量

在給顧客制作小吃時，記得詢問顧客的忌口菜品，例如香菜、蔥花等等。

八，宣傳營銷

小吃店一樣也要重視營銷，可以適當推出一些與節(jié)假日相關的活動，營造一些噱頭吸引顧客！

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