爆火的小吃生意街邊小吃（街邊小吃怎樣做生意才好）
來源：煌旗官網(wǎng)????時(shí)間：2023-03-04????閱讀：99
爆火的小吃生意街邊小吃
現(xiàn)在擺攤的人越來越多，尤其是不少朋友在網(wǎng)上發(fā)布的自己擺攤的成就，擺一天攤賺的錢基本上都快趕上一部分朋友一個(gè)月的工資了，所以不少朋友也是蠢蠢欲動(dòng)，加上現(xiàn)在國(guó)家也開始實(shí)行地?cái)偨?jīng)濟(jì)，所以很多朋友都開始擺攤了，尤其是賣點(diǎn)小吃什么的，做法簡(jiǎn)單還賺錢。
在街上邊逛街邊吃，生意好點(diǎn)的小吃攤一晚上都能賣幾百份呢。老板這是笑得合不攏嘴啊，今天我們就來聊聊，如果你要去擺地?cái)?，下面這7種現(xiàn)在非?；鸨拿朗衬銜?huì)選擇哪一種去擺攤呢？大家快來跟著我的腳步來看看吧！
1.缽仔糕
缽仔糕基本上是現(xiàn)在街上隨處可見的小吃，主要使用木薯粉加上需要的餡料上鍋蒸熟然后裝入模具中，我們看到的缽仔糕品種非常多，各種水果的，豆類雜糧的，吃起來甜甜的，爽口彈牙，而且價(jià)格不貴，不少女生都愛吃。蒸好的缽仔糕放在大的盒子里，上面放上一片玻璃，即可以挑選又可以防止灰塵，人流量多的地方一晚上可以賣幾百個(gè)呢。我們還可以制作一些可愛卡通形象的缽仔糕，那形象真的嘴都不舍得下呢~大家看到了還不趕快買！
2.烤面筋
烤面筋也是到處都可以看到的美食，香噴噴的烤面筋隔著一條街都能聞到香味，而且烤面筋做法非常簡(jiǎn)單，面筋本來就是半成品，只需要放在架子上烤熟之后刷上各種調(diào)料就行了。而且這個(gè)調(diào)料基本上也是提前調(diào)制好的，做法還是非常簡(jiǎn)單的，也不需要過多的技術(shù)?？久娼畛云饋砺槔睆椦捞貏e過癮，一口氣能吃好幾串呢，停不下來。大家吃過的都說好吃！
3.鐵板豆腐
豆腐都是提前切好的，然后平鋪在鐵板上，加熱后開始煎豆腐，煎至兩面金黃之后撒上調(diào)料裝碗，調(diào)料我們可以加入芝麻，孜然粉，辣椒粉等，再加入一點(diǎn)香菜，別提這豆腐有多好吃呢，這個(gè)豆腐煎的時(shí)間比較短不容易入味，但是外面的調(diào)料很足，而且吃起來非常嫩，所以愛吃鐵板豆腐的人也不少。
4.關(guān)東煮
不同的食材放在不互通的格子里面煮，一般我們?nèi)ベI的時(shí)候都是已經(jīng)煮好了的，有分辣的和不辣的，其實(shí)食材的種類也非常多，類似于串串吧，蔬菜、肉類、丸子等等，關(guān)東煮基本上都是長(zhǎng)時(shí)間的放在料汁里面煮，所以非常入味，不辣的吃起來香味非常濃郁，辣的吃起來就是過癮了。這很適合平時(shí)喜歡擺攤的朋友去嘗試一下，女生男生情侶我非常喜歡逛街的時(shí)候吃呢~
5.刨冰
這個(gè)是一個(gè)有季節(jié)性的食物，基本上只有夏天天熱的時(shí)候有，其實(shí)這個(gè)做法非常簡(jiǎn)單，冰塊放入機(jī)器中一會(huì)就打出冰沙了，上面放上水果瓜子仁芝麻芋圓黑涼粉等點(diǎn)綴，做法真的非常簡(jiǎn)單，夏天天熱的時(shí)候來上一份刨冰還是非常解暑的。好吃還不貴！
6.鐵板魷魚
鐵板魷魚也是小吃攤中非常受歡迎的，麻辣鮮香，爽口彈牙，吃著特別過癮。魷魚處理干凈之后需要腌制，穿上簽子，放在鐵板上烤一段時(shí)間，做法相對(duì)來說會(huì)麻煩一些，而且烤制需要一定的技術(shù)哦，不過這烤魷魚啊寶媽寶爸和學(xué)生年輕人們都是很喜歡吃的！大家也可以試試擺攤賣這個(gè)~
7.煎餅果子
煎餅果子其實(shí)算小吃也能當(dāng)主食，一天到晚都能吃到。一大個(gè)煎餅果子吃下來，非常管飽，一天都不用吃飯了。而且基本上都是現(xiàn)做的，面糊倒在鍋上一會(huì)就定型了，上面刷點(diǎn)醬料，放上蔬菜、薄脆、雞蛋，雞肉等，里面還能加香腸、肉片、魚排之類的，一卷一切裝袋就行了，其實(shí)做法也是非常簡(jiǎn)單的，現(xiàn)在也的確很受年輕人的歡迎！
以上就是今天要跟大家分享的這7種小吃攤上非常爆火的食物，如果讓你去擺地?cái)偰銜?huì)選擇哪種？
街邊小吃怎樣做生意才好
小吃店，是很多剛剛踏入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選，因?yàn)橄鄬?duì)來說投資需求會(huì)比較小，門檻也不高。但無論開什么店鋪，都有自己的經(jīng)營(yíng)技巧，想要從眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，以下這幾點(diǎn)一定要重視。
首先，店鋪選址。
千萬不要輕易進(jìn)入新商圈，也不要為了降低店鋪?zhàn)饨鸲鴮⒕瓦x擇，店鋪地段是會(huì)直接影響到門店?duì)I業(yè)額的。
二，小吃選品
在確定好地段后，一定要仔細(xì)觀察店鋪周邊都有哪些競(jìng)品，盡量不要和他們重合。
三，門頭設(shè)計(jì)
想要在一條小吃街中脫穎而出，門頭設(shè)計(jì)很重要。這里說的門頭設(shè)計(jì)并不是說要做的多精致多美觀，更多的是要突出你的小吃品類，要一眼就能讓顧客知道你是做什么的！
四，小吃口味
小吃的口味可以不獨(dú)特，但一定要好吃，要穩(wěn)定！所以產(chǎn)品質(zhì)量很重要，不僅要保證食材的新鮮與品質(zhì)，還得注重小吃的口味和衛(wèi)生。
五，價(jià)格定位
價(jià)格一定要適中，不能太貴。小吃店的客流主要以過路人為主，太高的定價(jià)很可能會(huì)錯(cuò)失部分顧客，且回購率會(huì)很低。
六，出餐速度
作為小吃店，出餐速度一定要快，一是顧客耐心有限，二是效率太低會(huì)造成顧客流失。
七，服務(wù)質(zhì)量
在給顧客制作小吃時(shí)，記得詢問顧客的忌口菜品，例如香菜、蔥花等等。
八，宣傳營(yíng)銷
小吃店一樣也要重視營(yíng)銷，可以適當(dāng)推出一些與節(jié)假日相關(guān)的活動(dòng)，營(yíng)造一些噱頭吸引顧客！
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