網(wǎng)紅小吃有哪些比較火爆擺攤適合四季
來源：煌旗官網(wǎng)????時(shí)間：2023-03-27????閱讀：193
適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年輕人喜愛。
一、羊肉串
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬于大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊肉串是近幾年來流行很廣的大眾飲食，基本上沒有淡旺季之分，如果在天氣炎熱的南方，冬天的生意要更好一些。
燒烤可以說是從新疆的烤羊肉串普及開來的，通過不斷發(fā)展，燒烤的風(fēng)格結(jié)合地域特色有了創(chuàng)新和變化，品種呈多樣性；
除了羊、牛、雞、魚等許多肉類之外，許多蔬菜水果也可以拿來烤?？狙蛉獯某苑ㄖ蝗隼苯泛妥稳粌煞N作料，但演變后的燒烤一般都會(huì)在此基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味調(diào)配佐料。
二、酸辣粉
酸辣粉起源于重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
三、涼皮
涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是不可缺少的綠色無(wú)公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等?？谖队新槔保崽?，香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
四、蔥油餅
蔥油餅（英文名：Shallot pancake）是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。
五、烤冷面
烤冷面，是一道黑龍江常見的地方特色菜肴。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮(zhèn)，油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調(diào)味劑。
烤冷面的興起于1999年前后，相傳是位于密山市連珠山鎮(zhèn)各學(xué)校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。
烤冷面的成本低，味道非常棒。所用冷面早期為普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常見的冷面要薄、軟，且加工后不需要經(jīng)過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。
三、涼皮
涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國(guó)北方地區(qū)。是非常難得的天然綠色無(wú)公害食品。什么小吃可以一年四季擺攤賣。
因原料、、地域不同，有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等?？谖队新槔保崽?，香辣等各種口味。涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史。
四、蔥油餅
蔥油餅（英文名：Shallotpancake）是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見食品。常州擺地?cái)?021。
五、糯米飯
糯米飯是很多地方的常備早餐，米糯味香，配料多樣，制作簡(jiǎn)單快捷，是南方人非常喜愛的快捷食品。糯米做成的食品種類眾多，有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，配上豬肉，酸蘿卜等等的貴州貞豐糯米飯。重要的是，糯米粉制作簡(jiǎn)單，成本低廉，利潤(rùn)豐厚，小生意真能掙大錢。
六、土豆泥（洋芋粑粑）
炸土豆（洋芋）是云貴川等西南地區(qū)都流行的一種特色小吃，充分利用了土豆的粘性和淀粉含量，切成塊狀或條狀，放入油鍋中進(jìn)行煎炸。制作手法比較簡(jiǎn)單，學(xué)起來很快?？谖队袏A生、透熟和酥脆幾種程度。重要的是要配以各種佐料，加上腐乳，腌酸蘿卜，香菜，蔥花以及當(dāng)?shù)靥刂评苯访娴燃右詳嚢?，味道香辣爽口，非常符合西南一帶酸辣香爽的口味。是街頭巷尾比較常見的一種小吃。
七、狼牙土豆
主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時(shí)令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因制作簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，深受普通人群的喜愛。
八、燒烤
燒烤，是非常貼近原料原味的的烹飪方式，說不喜歡吃燒烤的人恐怕不多吧，除了體質(zhì)上吃燒烤怕上火，長(zhǎng)痘等小女生外，大伙不吃燒烤的，我還真沒見過幾個(gè)?；蛘呦矚g野外燒烤，或者喜歡路邊攤燒烤，無(wú)論古今中外，吃貨對(duì)燒烤的追求是永遠(yuǎn)不變的。燒烤的市場(chǎng)應(yīng)該遍及全球，無(wú)論人種。成為一名燒烤師傅，誰(shuí)還愁生活沒著落，人生沒奔頭？
九、餛飩（云吞或抄手）
餛飩是我們非常喜歡一道美食，又稱為“云吞”，是起源于中國(guó)的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時(shí)一般帶湯，而餃子顯然皮更厚，吃時(shí)不帶湯?，F(xiàn)做現(xiàn)吃，或者包好后放置冰箱，用時(shí)直接拿出煮熟即可。方便快捷，老少皆宜。
十、素面
素面味冷而清，高湯打底，可添加醬油，可以添加其它配料，花生米，豆子，調(diào)味料大蔥、生姜、青蒜和鹽胡椒等等，口味易調(diào)，價(jià)格合適，利潤(rùn)豐厚。
上述特色小吃，簡(jiǎn)單易學(xué)，一個(gè)人輕松搞定，創(chuàng)業(yè)要求不高，一個(gè)小推車，就可以去擺攤賺錢啦！
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