一元一串的串串香利潤有多少

來源：煌旗官網(wǎng)????時間：2023-04-03????閱讀：162

串串香生意好不好做？

每個城市應(yīng)該都有他自己的一條商業(yè)街，無論大小，我們小縣城就有一條，但是我們把它叫做步行街，別看我們的步行街不大，但是只要你想吃的好吃的應(yīng)有盡有。這就睡所謂的麻雀雖小五臟俱全。

上面這家店是我們這里比較熱鬧的一大家，是一個中年大姐開的，大家和其他商販一樣，推著三輪車賣著自己獨特的美食，別看大姐的三輪車不大，但是好吃的特別的多人，尤其是吃的人，絡(luò)繹不絕，很多人都會專門開著車過來吃大姐的美食。生意特別的火爆。

那么大姐到底賣的什么美食吸引了這么多人呢？吃貨的朋友們應(yīng)該一眼就可以看得出來，對，你說的沒錯就是串串香，串串香在很多地方多有，現(xiàn)在很多年輕人都喜歡吃這種串串，看著簡單，但是吃起來的卻特別的香，麻辣爽口，大姐買的串串都是大姐自己一個人親手制作的，調(diào)料也是她的秘方。

街上做串串的不止他一家，但是就是他家生意比較好，來往的人絡(luò)繹不絕，大姐因為都是自己做的時間有限，所以一天就做兩千串，雖然很多人認(rèn)定他們他，但是阿姨從來不漲價，一串就賣一塊錢。就這樣一天也能賣出兩千塊錢。

我和老公就特別的喜歡吃他家的串串，尤其是在夏天的晚上，因為沒有什么事情，經(jīng)常和老公一起出來逛街，其實說是逛街，主要還是因為想念大姐做的串串了，每次我和老公過來不排隊是很少的，有的時候光排隊就能排上半個小時，每次我和老公都要吃上三十串才夠。

因為我們家在縣城的東面，而步行街在縣城的喜歡，所以每次都是專門開車過來的，但是開車來的還不止我們，為了吃的真的也是夠拼的了。

一元一串的串串香利潤有多少？

如今市場競爭非常激烈，雖然表面上串串香行業(yè)發(fā)展得風(fēng)生水起，可串串香行業(yè)的成本和利潤到底如何，肯定是不少新人們擔(dān)心的問題。這里，小編就為大家詳細(xì)講解串串香的成本和利潤都怎么樣。

關(guān)于串串香的利潤，我們可以從餐飲業(yè)整體利潤，競品利潤和行業(yè)真實利潤來看。眾所周知餐飲業(yè)是暴利行業(yè)，利潤都是對半開的。但這只是毛利潤，餐飲業(yè)內(nèi)流傳著一句話叫做“遍地都是寶，渾身都是洞”，意思是做餐飲利潤雖然高，但消耗也是巨大的，水電、食材、廢物利用，方方面面都存在浪費的問題。

所以做餐飲要想賺錢就要控制成本，否則很可能就會出現(xiàn)這種情況，就是看起來生意很火，結(jié)果到后面賺不到錢。

而其他競品餐飲店相比，串串香的利潤也是很高的，比起火鍋、冒菜都要高出一小截，毛利潤在60個百分點-70個百分點，原因是由于串串香的食材分量相對較少，以“串”的方式制作出來的食材整體上價格更高了。單從利潤的角度來講，做串串香比做火鍋還要賺錢。

串串香行業(yè)真實利潤也是頗為可觀的，目前市面上的串串香都是按簽計價的，五毛錢一根簽，素菜1-2根簽，葷菜上面會插上5-6根簽。顧客消費的時候竹簽扔了不少，但吃到的東西并不多，在吃飽的情形下，平均客單價是非常高的，普遍在40-60元之間。

所以很多做串串香的店家開始都非常賺錢，日入上萬月入幾十萬的大有人在，用內(nèi)行人的話說就叫做：“只要有口味，有特色，就不愁沒錢賺！

綜上所述，串串香的生意還是不錯，利潤也都可以，現(xiàn)在已經(jīng)放開了，經(jīng)濟(jì)也都在恢復(fù)中，相信餐飲會迎來爆發(fā)。

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