各種早點(diǎn)培訓(xùn)中心,故事

　　清晨五點(diǎn)，培訓(xùn)中心后廚的燈準(zhǔn)時(shí)亮起。李師傅將發(fā)酵好的面團(tuán)搬到案板上，案板上早已碼放著整齊的竹蒸籠。今天是面點(diǎn)班開課的第一天，二十個(gè)來自天南海北的學(xué)員，正隔著透明玻璃，目不轉(zhuǎn)睛地盯著他手中翻飛的面團(tuán)。?

　　“老規(guī)矩，咱們從基本功開始。” 李師傅拿起搟面杖，面團(tuán)在他手下像被施了魔法，眨眼間就變成薄如蟬翼的面皮。學(xué)員們紛紛掏出手機(jī)錄像，角落里的姑娘甚至掏出筆記本，一筆一劃記錄著關(guān)鍵步驟。

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　　這是一家專門培訓(xùn)早點(diǎn)制作的中心，課程涵蓋了全國各地的特色早點(diǎn)。蒸籠里的包子褶子細(xì)密如花瓣，鍋里的油條在油中歡快地舒展，豆?jié){機(jī)嗡嗡作響，新鮮的豆?jié){香氣四溢。學(xué)員們?cè)谶@里不僅能學(xué)到傳統(tǒng)早點(diǎn)的制作方法，還能接觸到一些創(chuàng)新早點(diǎn)的配方和工藝。?

　　來自東北的張大伯是這里的 “老學(xué)員” 了。去年，他在這里學(xué)會(huì)了制作正宗的廣式早茶點(diǎn)心，如今在老家開了一家廣式茶點(diǎn)店，生意十分紅火。這次他又來學(xué)習(xí)新式的網(wǎng)紅早點(diǎn)，準(zhǔn)備進(jìn)一步豐富店里的品種。?

　　“大家看好，這個(gè)是我們新研發(fā)的爆漿流沙包。” 李師傅小心翼翼地將餡料包進(jìn)面皮，“關(guān)鍵在于這個(gè)內(nèi)餡的溫度控制，太高會(huì)爆漿燙傷顧客，太低又沒有流沙的效果。” 學(xué)員們圍攏過來，眼神里滿是好奇與期待。?

　　培訓(xùn)中心的課程不僅有實(shí)踐操作，還有理論教學(xué)。在寬敞明亮的教室里，老師會(huì)講解早點(diǎn)的營養(yǎng)搭配、食材選擇以及經(jīng)營管理知識(shí)。學(xué)員們?cè)谶@里既能提升技術(shù)，又能為日后開店做好充分準(zhǔn)備。?

　　隨著時(shí)間推移，學(xué)員們漸漸掌握了各種早點(diǎn)的制作技巧。結(jié)業(yè)那天，他們各自展示自己的學(xué)習(xí)成果，包子、油條、豆?jié){、腸粉…… 各種早點(diǎn)擺滿了展示臺(tái)，香氣四溢?？粗鴮W(xué)員們自信的笑容，李師傅知道，又一批懷揣夢想的人，將帶著在這里學(xué)到的手藝，開啟新的人生篇章。

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