早餐怎么做簡(jiǎn)單又好吃

　　這些早餐兼顧了口感與營(yíng)養(yǎng)，做法也不難。要是你有飲食禁忌或偏好，比如低脂、素食等，歡迎分享，我繼續(xù)為你定制專屬食譜。

一、中式快手早餐?　　

(一)雞蛋蔬菜煎餅?

　　將 100 克面粉放入碗中，加入適量清水，攪拌成順滑無顆粒的面糊，打入 1 個(gè)雞蛋，攪拌均勻。接著，把胡蘿卜絲 30 克、蔥花 10 克、青菜碎 20 克放入面糊，加入 1 小勺鹽、少許胡椒粉調(diào)味。平底鍋刷一層薄油，倒入面糊，攤開成圓形，小火煎至兩面金黃，外酥里嫩的雞蛋蔬菜煎餅就做好了，還能根據(jù)喜好添加甜面醬或辣椒醬。?

(二)蝦仁餛飩?

　　提前包好蝦仁餛飩冷凍保存。早餐時(shí)，鍋中水燒開，放入餛飩，煮至餛飩浮起。碗中放入紫菜碎、蝦皮、蔥花、香菜碎，加入生抽 1 勺、香油 1 小勺、適量鹽和白胡椒粉，舀入兩勺熱湯，最后撈出餛飩放入碗中，一碗熱氣騰騰、鮮美可口的蝦仁餛飩就完成了，蝦肉 Q 彈，湯汁濃郁。?

二、西式簡(jiǎn)易早餐?　　

(一)牛油果雞蛋三明治?

　　將牛油果 1 個(gè)對(duì)半切開，取出果肉，用勺子壓成泥，加入少許鹽和黑胡椒調(diào)味。把吐司兩片放入烤箱烤至表面金黃，在一片吐司上均勻涂抹牛油果泥，鋪上生菜葉 1 片、煎好的雞蛋 1 個(gè)，再蓋上另一片吐司，對(duì)半切開，牛油果的綿密與雞蛋的嫩滑融合，口感豐富。?

(二)香蕉酸奶燕麥杯?

　　在玻璃杯底部鋪上一層即食燕麥片 30 克，倒入一層濃稠酸奶 50 克，再放上切片的香蕉 30 克，重復(fù)上述步驟 2 - 3 次，頂部可以撒一些堅(jiān)果碎和藍(lán)莓點(diǎn)綴。這樣一份高顏值的香蕉酸奶燕麥杯就做好了，口感層次分明，營(yíng)養(yǎng)又飽腹。?

三、甜口早餐?　　

(一)南瓜小米粥?

　　將南瓜 150 克去皮切塊，小米 50 克洗凈。把南瓜和小米放入電飯煲，加入適量清水，選擇煮粥模式，煮至濃稠。南瓜的香甜融入小米粥中，軟糯香甜，暖胃又暖心。?

(二)紅糖發(fā)糕?

　　在碗中加入面粉 150 克、酵母 2 克、紅糖 30 克，用溫水 100 毫升將紅糖化開后倒入面粉中，攪拌成面糊，蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。將發(fā)酵好的面糊倒入模具，撒上紅棗碎、葡萄干，上鍋蒸 20 分鐘左右，關(guān)火后燜 5 分鐘，紅糖發(fā)糕蓬松柔軟，香甜可口。?

　　嘗試這些早餐做法，讓清晨時(shí)光因美味而變得更美好。如果想嘗試更多新奇搭配或有特殊飲食需求，隨時(shí)和我說說，解鎖更多早餐靈感!
 

　　每天早晨，一份簡(jiǎn)單又好吃的早餐能為新一天注入滿滿的活力。從快速處理食材到巧妙搭配，其實(shí)有很多妙招能讓早餐既便捷又美味。下面就來分享一些實(shí)用做法。

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