歡迎您訪問(wèn)煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!官
煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)
連鎖品牌
數(shù)十家分機(jī)構(gòu)
煌旗服務(wù)咨詢熱線
13763268994
熱門(mén)餐飲項(xiàng)目分類(lèi)
項(xiàng)目眾多
200+項(xiàng)目任選
連鎖品牌
就近能學(xué)
實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)
人人都可以會(huì)
創(chuàng)業(yè)幫扶
新人創(chuàng)業(yè)不用愁
培訓(xùn)現(xiàn)撈鹵味班
來(lái)源:未知????時(shí)間:2025-05-28????閱讀:71
現(xiàn)撈鹵味以 “現(xiàn)做現(xiàn)撈、鮮香入味” 為核心賣(mài)點(diǎn),正成為餐飲創(chuàng)業(yè)熱門(mén)選擇。我們的培訓(xùn)現(xiàn)撈鹵味班,直擊技術(shù)核心,助你快速掌握這門(mén)熱門(mén)手藝。?
課程從香料認(rèn)知入手,帶你了解八角、桂皮等 20 余種核心香料特性與配比邏輯,掌握去腥增香黃金公式。傳授獨(dú)家老湯底熬制工藝,包括筒骨、雞架等食材處理技巧及湯底循環(huán)養(yǎng)護(hù)方法,確保鹵味越鹵越香。秘制鹵汁調(diào)配是現(xiàn)撈鹵味靈魂,涵蓋紅鹵、辣鹵、五香鹵等多種口味配方,可根據(jù)不同食材和市場(chǎng)需求靈活調(diào)整。?
實(shí)操環(huán)節(jié)中,學(xué)員親手操作食材預(yù)處理(如鴨脖去淋巴、雞爪剪指甲)到鹵制火候控制(不同食材鹵制時(shí)間、關(guān)火燜制時(shí)長(zhǎng))全流程,掌握避免食材過(guò)爛或腥味殘留的關(guān)鍵技巧。?
此外,現(xiàn)撈鹵味班課程分享開(kāi)店運(yùn)營(yíng)干貨,包括鹵味色澤保持技巧、低成本引流營(yíng)銷(xiāo)方案,以及食材采購(gòu)渠道和成本控制方法。采用小班教學(xué),師傅手把手指導(dǎo),確保學(xué)員獨(dú)立做出色澤紅亮、口感軟糯、入味透徹的現(xiàn)撈鹵味,畢業(yè)即可開(kāi)店?duì)I業(yè)。
聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺(tái),部分文章及圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請(qǐng)發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時(shí)處理。
文本標(biāo)簽:鹵菜培訓(xùn)
煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢(shì)
解決您開(kāi)店創(chuàng)業(yè)之憂
連鎖品牌優(yōu)勢(shì)
數(shù)十家自營(yíng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
教技術(shù)贈(zèng)送配方
無(wú)限制實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)上手快
價(jià)格親民合理收費(fèi)
一次性繳費(fèi)中途不收費(fèi)
免費(fèi)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
指導(dǎo)選址提供進(jìn)貨渠道
新手開(kāi)店創(chuàng)業(yè)扶持
老師支持上門(mén)帶店服務(wù)
版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載