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四川鹵菜培訓(xùn)現(xiàn)場視頻
來源:未知????時(shí)間:2017-02-16????閱讀:79
四川鹵菜又叫川鹵,是鹵菜中常見的品種,一般可以分為紅鹵,白鹵,黃鹵,其中要以紅鹵為常見也是味道好的。
四川鹵菜作為煌旗熱門培訓(xùn)項(xiàng)目之一,每天都有不少學(xué)員前來學(xué)習(xí),由經(jīng)驗(yàn)豐富的鹵菜培訓(xùn)師傅,煌旗鹵菜培訓(xùn)包含:天然香料調(diào)配,中藥配料制備,天然香辛藥包制作,各種鹵制食材處理,鹵水熬制。
鹵水作為中國傳統(tǒng)調(diào)味料,無論是制作要求還是保存的技巧都有比較高的要求,特別是鹵水的秘方更是川鹵的核心,如果想要掌握四川鹵菜的核心技術(shù),不妨親身光臨就近的煌旗小吃培訓(xùn)進(jìn)行實(shí)地考察。
更多四川鹵菜詳細(xì)介紹:四川鹵菜培訓(xùn)
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