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四川鹵菜培訓(xùn)學(xué)員實操現(xiàn)場視頻
來源:未知????時間:2017-05-06????閱讀:194
鹵菜指的不單單是一種菜品,鹵菜可以分為:紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、醬香系列、涼拌系列等等,而川鹵就是其中的一種,四川鹵菜又可以分為紅鹵,黃鹵和白鹵,其中市面上常見的是紅鹵,同時紅鹵也是味道好的系列。
鹵菜鹵菜重要的當(dāng)然是鹵汁了,鹵汁鹵水的制作以及保存十分有講究,單單在制作上就需要以嚴(yán)格的中藥香料比例,嚴(yán)格的火力把控,食材的控制等多方面控制,而保存方面更是相當(dāng)麻煩,但這也阻礙不了川鹵對人們的吸引力。而這也是為什么鹵菜如此的受歡迎。
既然鹵菜的市場需求量如此巨大,那么自然學(xué)習(xí)的人也多起來了,煌旗四川鹵菜培訓(xùn)班,是煌旗熱門的特色小吃培訓(xùn)班,其包含鹵汁鹵水的熬制,天然藥包調(diào)配,鹵水過濾保存問題,不同食材的鹵制方法,鹵水火力把控等等。
以上視頻是在長安煌旗學(xué)習(xí)四川鹵菜的張先生實操的現(xiàn)場視頻。
如果您對煌旗的四川鹵菜培訓(xùn)班感興趣的話可以咨詢我們的在線客服或者親身光臨就近的煌旗小吃培訓(xùn)進(jìn)行實地考察,我們還提供免費試吃服務(wù)哦。
更多四川鹵菜詳情:四川鹵菜培訓(xùn)班
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