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自制燒烤醬做法,燒烤醬配方教程

來源：未知????時間：2017-06-17????閱讀：197

燒烤茄子作為燒烤的經(jīng)典美食，幾乎是每一個去吃燒烤的吃貨必點的一道美食，烤茄子能這么美味除了茄子本身的味道，其中的蒜蓉醬更是起到畫龍點睛的效果。那么這個美味的蒜蓉醬該怎么做呢？

自制燒烤茄子蒜蓉醬：

食材準備：大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯醬1.5克，海鮮醬3克，耗油3克，食用油25克。（如果沒味精可以用雞精）
自制燒烤醬食材清單

制作步驟：

di一步：先把大蒜去殼洗凈
第二步：再把生姜去皮洗凈
第三步：將洗凈的生姜、大蒜用刀拍碎裝入攪拌機里
第四步：放入味精（或雞精），蠔油，柱候醬用攪拌機全部攪碎。
第九步：將食用油放入鍋中燒熱。
第十步：后把燒熱的食用油以及攪拌好的蒜蓉醬全部倒入碗中攪拌均勻即可
等要烤茄子的時候把蒜蓉醬均勻涂抹到茄子中間就可以放上烤爐燒烤了。

自制簡單肉沫蒜蓉醬做法：

除了以上這種蒜蓉醬還有一種更簡單的做法：將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子中間直接放上烤爐燒烤。

除了烤茄子，燒烤中還有許許多多的經(jīng)典美食，想要系統(tǒng)性的學習燒烤技術嗎？歡迎您親自來到煌旗小吃培訓，我們擁有200多名經(jīng)驗豐富的烹飪培訓師，還可以免費試吃喔。

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