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自制燒烤醬做法,燒烤醬配方教程

來(lái)源:未知????時(shí)間:2017-06-17????閱讀:197

燒烤茄子作為燒烤的經(jīng)典美食,幾乎是每一個(gè)去吃燒烤的吃貨必點(diǎn)的一道美食,烤茄子能這么美味除了茄子本身的味道,其中的蒜蓉醬更是起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的效果。那么這個(gè)美味的蒜蓉醬該怎么做呢?

自制燒烤茄子蒜蓉醬:

食材準(zhǔn)備:大蒜50克,生姜15克,味精12克,柱侯醬1.5克,海鮮醬3克,耗油3克,食用油25克。(如果沒(méi)味精可以用雞精)
自制燒烤醬食材清單

制作步驟:

di一步:先把大蒜去殼洗凈
第二步:再把生姜去皮洗凈
第三步:將洗凈的生姜、大蒜用刀拍碎裝入攪拌機(jī)里
第四步:放入味精(或雞精),蠔油,柱候醬用攪拌機(jī)全部攪碎。
第九步:將食用油放入鍋中燒熱。
第十步:后把燒熱的食用油以及攪拌好的蒜蓉醬全部倒入碗中攪拌均勻即可
等要烤茄子的時(shí)候把蒜蓉醬均勻涂抹到茄子中間就可以放上烤爐燒烤了。

自制簡(jiǎn)單肉沫蒜蓉醬做法:

除了以上這種蒜蓉醬還有一種更簡(jiǎn)單的做法:將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進(jìn)茄子中間直接放上烤爐燒烤。

除了烤茄子,燒烤中還有許許多多的經(jīng)典美食,想要系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)嗎?歡迎您親自來(lái)到煌旗小吃培訓(xùn),我們擁有200多名經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪培訓(xùn)師,還可以免費(fèi)試吃喔。

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