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廣東哪里可以學(xué)做腸粉
來源:未知????時間:2017-05-20????閱讀:171
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是廣東老西關(guān)出名的特色小吃,早年期間腸粉還是廣東人民的一項早餐美食,但現(xiàn)在腸粉已經(jīng)深得各地人民的喜愛。腸粉出品時“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”特別是它那細嫩爽滑的口感,再配上那濃香鮮美的湯汁和醬汁,讓人欲拔不能。
腸粉除了它細嫩爽滑的口感以外,大的特點就是現(xiàn)做現(xiàn)賣,大大提高了腸粉的柔韌性和衛(wèi)生性,這樣更合適老人和小孩胃部快速消化。
腸粉還有一大優(yōu)點就是工藝簡單,一勺子腸粉米漿加點肉餡放進腸粉機里蒸個幾十秒就取出來,再用刮板刮在碗里,后淋上一些腸粉醬汁,一份腸粉就做出來了。整個過程還不到一分鐘就完成了。腸粉以大米為原材料進行磨漿,然后再添加少許淀粉、澄面粉和生粉就可以制作成腸粉米漿。不需要添加任何食品添加劑,綠色健康,營養(yǎng)衛(wèi)生。成本低利潤高成為小吃中一項不錯的賺錢門路。
想要腸粉賣得好,除了一個好的店面外,更重要的是掌握一門正宗的腸粉手藝。制作出一份美味爽口的腸粉,澆上一勺畫龍點睛的腸粉湯汁。
如果您想學(xué)到真正美味又好吃的廣式腸粉,小編建議大家參加煌旗的腸粉培訓(xùn)課程,從腸粉米漿、醬汁、湯汁、辣椒醬等一系列配料制作,到如何蒸腸粉,開店選址,經(jīng)營技巧,銷售技巧等知識都會系統(tǒng)全面地傳授給每一位煌旗腸粉學(xué)員。
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