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開一家面包店需要什么基本的設(shè)備
來源:未知????時(shí)間:2017-06-10????閱讀:155
烤箱不用小編多說了吧?沒烤箱你還跟我說你是開面包店的?
和面機(jī)簡單來說就是代替人手和面的機(jī)器,開一家面包店免不了需要經(jīng)常和面,除去定制的面包,有一臺(tái)貼心的和面機(jī)能夠極大提升做面包的效率。
發(fā)酵箱又叫醒發(fā)箱,能夠全自動(dòng)的進(jìn)行面包面團(tuán)發(fā)酵,提升面包的出產(chǎn)效率。
面包店常用的展示柜一般用兩種,一種是面包展示柜,另一種蛋糕展示柜簡單來說就是一個(gè)是冷的,一個(gè)是熱的。
打發(fā)是蛋糕的制作過程中的方法,其實(shí)就是把黃油,奶油,雞蛋等進(jìn)行攪拌的技巧,打發(fā)機(jī)就是用于代替人工打發(fā)機(jī)器。
用于存放食材。
當(dāng)然了以上的設(shè)備清單僅僅包含必備的設(shè)備,其他的像操作臺(tái)、刀具、雜物之類。如果您想了解更多過于面包方面,可以關(guān)注我們的官方微信,我們會(huì)定期為您推送各種小吃的小知識(shí)。
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