潘飛：因?yàn)閻?ài)情

寫(xiě)在前：

深入煌旗各家

記錄學(xué)員真實(shí)的一面

有時(shí)一張圖就是一個(gè)故事

一個(gè)故事有時(shí)就是一張圖

【潘飛：因?yàn)閻?ài)情】

5月9日下午2點(diǎn)，在潘飛學(xué)習(xí)的面食教室里，我一眼看到了他，一件黑色T恤，個(gè)子碩高，一個(gè)精神的短發(fā)，面容干凈，這是我對(duì)他初的印象。他來(lái)自有隴上小江南之稱的甘肅天水。

和他攀談下來(lái)，他的談吐條理清晰，想法得當(dāng)，但對(duì)于想初次創(chuàng)業(yè)，他倒還有許多疑問(wèn)，今年32歲的他，正有打算和女朋友把事情定下來(lái)，前后雙方家長(zhǎng)也都一一見(jiàn)過(guò)，對(duì)于他們，父母比較滿意，可對(duì)于家庭來(lái)說(shuō)，他們還是初學(xué)組建者。之前的經(jīng)歷讓他愈加成熟，江蘇2年工作經(jīng)歷、武漢2年工作經(jīng)歷，直到現(xiàn)在在惠州的生活。我們的對(duì)話從生活開(kāi)始，從生活來(lái)了一個(gè)小結(jié)尾，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，潘飛是個(gè)有想法敢去實(shí)現(xiàn)的人，而對(duì)于潘飛，每當(dāng)提及女友時(shí)，臉上自然流露出的微笑，我想：因?yàn)閻?ài)情，他們一定會(huì)越來(lái)越好。
 

煌旗專訪記者：來(lái)煌旗多久了，前后報(bào)了哪些你感興趣的項(xiàng)目，設(shè)想是什么？

來(lái)這學(xué)習(xí)有7天時(shí)間了。其實(shí)來(lái)這學(xué)，之前是問(wèn)詢過(guò)我女朋友的，因?yàn)槲乙院蟠蛩愫退氐剿沁吚霞议_(kāi)家店，現(xiàn)在也主要是先學(xué)面食，像牛肉面、熱干面、鹵水、涼菜、酸辣粉。這是我初步想法，之后要是有其它意向的話，我應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)報(bào)。
 

煌旗專訪記者：那從你的話中，對(duì)煌旗還算是比較認(rèn)可的，來(lái)這后和你印象中有什么區(qū)別嗎？

確實(shí)比較認(rèn)可，這里一上來(lái)就看到教室課堂，熱熱鬧鬧的，教學(xué)氣氛很好，老師也很好說(shuō)話，其實(shí)我剛來(lái)的時(shí)候，我以為是那種課堂，就是老師一人在上面教學(xué)，下面一群學(xué)生在邊看邊記那種，來(lái)了這之后感覺(jué)還是自己電視劇看多了，哈哈，現(xiàn)在這樣多好，隨時(shí)動(dòng)手，不僅能更快的學(xué)習(xí)，練手機(jī)會(huì)也多，我覺(jué)得煌旗不錯(cuò)。
 

煌旗專訪記者：那來(lái)之前有過(guò)對(duì)煌旗的了解嗎？

來(lái)之前的話，因?yàn)檫@邊剛開(kāi)不久嘛，但我之前就收到過(guò)你們這傳單，加過(guò)里面的微信，前后通過(guò)這個(gè)微信聊了有2個(gè)多月，之后就看到這邊店開(kāi)了，就來(lái)報(bào)名了。

煌旗專訪記者：創(chuàng)業(yè)，或者更直接說(shuō)，你想做餐飲這行業(yè)是心血來(lái)潮還是有過(guò)想法的。

說(shuō)出來(lái)可能你不行，我設(shè)想做餐飲，應(yīng)該都有6年往上了，從上大學(xué)開(kāi)始，那時(shí)候就沒(méi)多少錢(qián)，很多時(shí)候吃的東西也少，就是因?yàn)槌缘纳?，所以腦中對(duì)那些小吃之類的印象特別深刻。那是開(kāi)始就有些想，要是自己以后創(chuàng)業(yè)的話，一定要和吃這一類搭上邊。把以前沒(méi)吃夠的補(bǔ)回來(lái)。
 

煌旗專訪記者：那這6年間，自己就沒(méi)去嘗試過(guò)創(chuàng)業(yè)嗎，為什么等到現(xiàn)在？

很多時(shí)候創(chuàng)業(yè)我們還是有一些局限因素，重要的是沒(méi)錢(qián)沒(méi)經(jīng)驗(yàn)，剛從大學(xué)出來(lái)那會(huì)，口袋沒(méi)幾個(gè)錢(qián)，所以就先開(kāi)始工作，之后在09年，有過(guò)這樣的想法，和我一個(gè)下屬商量說(shuō)開(kāi)家熱干面店，我們還實(shí)地考察過(guò)，就打算掏錢(qián)干的時(shí)候，這小子撤了，說(shuō)不干了，所以沒(méi)辦法，只能擱淺?，F(xiàn)在的話，我也工作有點(diǎn)時(shí)間了，現(xiàn)在也在惠州這邊一家大型企業(yè)（人數(shù)5萬(wàn)多人的企業(yè)）做個(gè)管理，一年年薪8萬(wàn)左右?？蛇€是覺(jué)得少了點(diǎn)什么，之后和我女朋友聊過(guò)之后，就明白了，也許自己還是未曾放下做餐飲的決心，所以還猶豫什么，全家人都支持，我不干也說(shuō)不過(guò)去了，哈哈。
 

煌旗專訪記者：店開(kāi)在女朋友老家（江西吉安）父母有沒(méi)什么意見(jiàn)？

父母還是支持我們的，他們現(xiàn)在大的心愿是看我們什么時(shí)候結(jié)婚。在說(shuō)，現(xiàn)在的交通很方便，去哪基本上一天就可以到，沒(méi)有地域差了，以后再吉安那邊發(fā)展好了，把我爸媽也接過(guò)去住，這都不是什么問(wèn)題，所以我父母都沒(méi)意見(jiàn)的，都支持我。
 

煌旗專訪記者：對(duì)煌旗還有什么問(wèn)題想提的。

你們這有開(kāi)拓分店的想法嗎？就是除廣東省外還有其他地區(qū)有嗎？還有就是我現(xiàn)在學(xué)的這些項(xiàng)目我也得到我女朋友老家那邊開(kāi)店后才能有成效，就是以后這邊有什么新項(xiàng)目，我感興趣想回來(lái)在學(xué)時(shí)，能不能有所優(yōu)惠。

在得到我解答后，潘飛開(kāi)心的笑了笑，之后我給他拍了一張照，他起身和我握了握手，之后回到教室，繼續(xù)他的學(xué)習(xí)。

有時(shí)，我們奔波了許久，仍未找到為之一生奮斗的目標(biāo)。徘徊過(guò)、彷徨過(guò)、有過(guò)失意、有過(guò)短暫得意。但來(lái)來(lái)回回具體又擁有了些什么？愛(ài)情、友情、事業(yè)、金錢(qián)或是一無(wú)所有。

喜歡從來(lái)不是什么難以啟齒的事，執(zhí)著也好，努力也罷，為夢(mèng)想而奮斗，不試試怎么知道自己行不行！
 

后送給潘飛一句話：

如果對(duì)喜歡的事情沒(méi)辦法放棄，那就要更努力地讓別人看到自己的存在。

2017/5/9記錄于煌旗小吃培訓(xùn)惠州

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