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學做重慶烤魚要學多久才能學hui

來源：未知????時間：2017-06-28????閱讀：166

重慶烤魚是川菜中的要到名菜，以結(jié)合重慶火鍋的香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩等特點深受人們的喜愛，作為宵夜，特別是在大排檔，更是離不開這道菜，既然重慶烤魚能夠帶來如此廣闊的商機，那么學做重慶烤魚需要學多長時間才能呢？下面請跟隨小編的教讓我們來詳細分析。
通過小編采訪煌旗的重慶烤魚烹飪師知道，烤魚難做的莫過于秘制紅油和醬料的制作，正常來說想要熬制好這兩種配料一般需要花一天的時間才能完成，而且不同的廚師做出來的配料配方以及味道都不一樣，另外除了醬料有影響外還有腌制魚肉的腌料也是影響烤魚味道的主要因素之一，因此做出來的烤魚味道也不一樣。
除去醬料的熬制，做烤魚還需要學習殺魚，腌魚，烤魚，配菜搭配，烹飪等等流程，不過一般這些流程都在1-2個小時能夠完成，這一切的操作根據(jù)教學的方式以及相應配方的不同，學習的時間都會有所不同。
就拿煌旗來說吧，一般在煌旗學做重慶烤魚的學員平均需要3-5天才能完全掌握烤魚的整套制作流程。

重慶烤魚實操
 

重慶烤魚培訓老師示范烤魚操作
 

重慶烤魚培訓學員作品合影

如果你想快速重慶烤魚的做法的話，小編建議您到煌旗看看，煌旗長期提供重慶烤魚技術培訓班，由經(jīng)驗豐富的重慶烤魚烹飪培訓師，學員能夠親身練習烤魚的每一步操作，學習過程需要用到的各種設備和食材均由煌旗提供。

總結(jié)：

重慶烤魚相對與別的小吃制作難度是比較高的，如果沒有經(jīng)驗豐富的大廚想要掌握還是有難度的，而且一般我們也找不到烤魚醬料的秘方，自然自學的烤魚味道一般不怎么樣。
如果您對煌旗的重慶烤魚技術培訓感興趣的話歡迎通過電話或者在線QQ進行詳細咨詢，當然我們歡迎您能夠親身光臨線下培訓進行實地考察，我們還提供免費試吃喔。

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