東莞黃江哪里可以學(xué)做腸粉

來源：未知????時(shí)間：2017-06-27????閱讀：138

可能很多人都這么想的，腸粉不就是澆一勺米漿，打個(gè)雞蛋和放點(diǎn)瘦肉蒸出來的嗎？這不是很簡單嗎，干嘛還要去學(xué)呢？但現(xiàn)實(shí)是很多人做出來的腸粉并不好吃這是為什么呢？

腸粉看起來做法是簡單，但腸粉真正的奧秘不是在蒸腸粉的操作，而是在米漿，醬料和調(diào)料的調(diào)配，而這些醬料米漿都具有嚴(yán)格的調(diào)和比例，任何一方面的食材調(diào)配比例不正確都會(huì)直接影響腸粉的口感。所以我們也可以發(fā)現(xiàn)，不同的店做出來的腸粉口感也不一樣。

那么既然腸粉的做法并不簡單，如果想在東莞黃江學(xué)做腸粉的話哪里可以學(xué)到呢？哪里的腸粉做得好吃？好的腸粉要做到怎么樣的呢？
一份好的腸粉必須做到“白、嫩、薄、滑、有韌性”而直接影響這些特點(diǎn)大因素就是米漿，如果要做出貼心的米漿，首先需要有一份嚴(yán)格的米漿調(diào)和比例，其次需要經(jīng)過無數(shù)次的練習(xí)操作，注重米漿調(diào)和的每一個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)。很多人做出來的腸粉又硬又糙，沒有彈性大多是因?yàn)閷?duì)腸粉米漿制作的核心知識(shí)沒學(xué)到位，只是在網(wǎng)上隨便找了些教程配方，學(xué)了店表面技術(shù)，這樣是不會(huì)做出讓顧客喜歡的腸粉的。
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總結(jié)：

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當(dāng)然如果要去學(xué)腸粉的話，找一家老牌的小吃培訓(xùn)還是比較靠譜的，如果您對(duì)煌旗的腸粉技術(shù)培訓(xùn)班感興趣的話，歡迎通過電話或者在線QQ進(jìn)行詳細(xì)咨詢，當(dāng)然您也可以親身光臨煌旗東莞黃江進(jìn)行實(shí)地考察，我們還提供腸粉免費(fèi)品嘗喔。
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