90后：我們都還年輕，就想闖一闖

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【90后：我們都還年輕，就想闖一闖】

他們是標榜90后的年輕人，年過22，正是青春勃發(fā)的歲月，他倆有個想法，開個自己的小烘培坊，做些力所能及的事，賺些小錢，年輕嘛！闖闖。

（左一）周基富、22歲、廣西博白人。

（左二）溫濟俊、22歲、廣東湛江人。

學習/項目：烘焙類

學習時間：1個多月

記錄時間：2017.6.27

記錄地址：煌旗小吃培訓深圳沙井

深圳市寶安區(qū)沙井中心客運站正對面深沙酒店1樓（人行天橋旁）

在我知道了他們的情況后，在樓梯拐角處被我把他倆攔了下來，說明來由，兩人對視一笑，之后點點頭，與我一起就坐于沙井前臺接待區(qū)。

他倆是在煌旗沙井烘培坊學習的（烘培坊位于1樓臨街處，培訓位于4樓），兩人是朋友，至于兩人相識多久，我沒問，但看著這默契度，應該早些年前就已開始往來。當我直白問起為何選擇煌旗時，他倆倒也坦率：年輕嘛，想闖闖。

周基富住在大嶺山，溫濟俊住在虎門，兩人每天一早就得起床，洗漱過后，先到大嶺山匯合，之后一起開車到深圳沙井，這樣的生活持續(xù)了有半個多月。從開始在網(wǎng)上找資料，之后到實地考察各個小吃培訓，之后來到煌旗，他們總體花的時間不多，很有年輕人的果斷，我問他們：去其它了解后，是什么原因讓你們選擇煌旗的。

周基富清了清嗓子：去了好幾家看過后，我想學蛋糕、面包之類的。可他們教室小的可憐，三兩個人在里面就施展不開了，環(huán)境也不怎么樣，給我感覺不太好，之后來了煌旗后，感覺很不錯，所以我倆就選擇待在這了。

煌旗特約記者：當初是什么原因有想著來學習，之后又選擇了？

周、溫二人表述：當初就是想學烘焙這類的，學完之后打算自己開家店，自己搞搞。在網(wǎng)上找了好久，之后就一家家去看，去問，總體對比后覺得煌旗這邊環(huán)境啊，給人的感覺啊都不錯，就交錢學了，自己后面也陸續(xù)找了有差不多十來天的店鋪，虎門，長安，反正就是東莞那一帶，找來找去也找不到滿意的，后來聽這邊老師介紹這邊的，反正剛好我們接下來也要開店，自己又什么都不懂，這樣的話能省很多事，所以就選擇了。

煌旗特約記者：來了之后，你們對自己的學習狀態(tài)和學習過程感受如何！

周、溫二人表述： 總體來說比較滿意吧，沒什么不好的，老師也都比較好說話，自己學的也滿意，我現(xiàn)在學到裱花，之后還有蛋撻、面包之類的學習，具體學到什么時候，就看自己什么時候能掌握好了。

煌旗特約記者：每天這樣來回，會不會覺得麻煩，或者說累。

周、溫二人表述： 我倆倒覺得還好，每天早上過來，除非碰到堵車，其他一切還好吧，畢竟是自己選擇的，既然選擇了那就好好學。這里到大嶺山也好，到虎門也好，自己有車來回還算比較方便的。

煌旗特約記者：說說以后你倆的打算，比如說開家多大規(guī)模的店鋪，有哪些經(jīng)營種類，定位的人群。

周、溫二人表述： 店面多大，現(xiàn)在還得看具體找的店面情況，我們倆差不多準備10萬塊錢開這店鋪，而經(jīng)營的種類，那就照著我們學習的來，定位人群定價之類的，你不問說實話我們還沒想過，而這個問題我們之后在好好想想。
 

有可能在外人看來，年輕代表著有一絲沖動，也會有一點莽撞，但對于90后來說，不服輸就是他們身上的標簽，他們可能會有一些年輕，社會經(jīng)驗會有一點缺失，但他們的熱血奮斗同樣造就了許多成功的案例。

就像我面前的倆人一樣，他們可能會有些問題沒有考慮完整，但依舊不缺少遇見挫折的勇氣，在他們倆產(chǎn)生疑問的同時，我有幸在場，盡量解答著他們所提出的各個問題，直至讓他們解開疑惑。

今天的90后是明天主戰(zhàn)場的生力軍，敢闖敢拼是多數(shù)人給他們的定義。年輕嘛，本該多試著歷練一番！年輕嘛，誰說不可以！年輕嘛，闖闖！

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