大千世界，無奇不有。若想多快好省地嘗遍一個(gè)地方的特色美食，夜市是必修的一門功課。各大夜市中；不僅有享譽(yù)當(dāng)?shù)氐拿朗承〕?，也有很多風(fēng)俗文化讓你樂在其中。?——煌旗小吃培訓(xùn)

夜 • 市 • 文 • 化
創(chuàng)業(yè) ┃ 夜市篇

  總有人說：認(rèn)識一個(gè)城市的好方式就是逛夜市。中國地大物博，每個(gè)城市之間的個(gè)性風(fēng)貌，風(fēng)土人情都各不相同。

夜市

  而夜市成了每個(gè)城市的一個(gè)飲食文化的佳呈現(xiàn)地點(diǎn)。隨到隨吃、便宜實(shí)惠這是夜市的特點(diǎn)。

  并且在中國的夜市基本上都是以一條街的形式存在的。就算深藏在巷子里，也能散發(fā)出勾魂攝魄美味。

  夜市幾乎成了吃貨們不可錯(cuò)過的饕鬄陣地。

創(chuàng) • 業(yè) • 秘 • 籍

  在中國如果你創(chuàng)業(yè)，那夜市小吃是一個(gè)不二的選擇，你可以白天上班晚上擺攤，這是一件兩全其美的事情。

  但想通過夜市小吃創(chuàng)業(yè)有一點(diǎn)需要注意，我們都知道在夜市上不單單只有一種美食，而是匯聚了很多地方的特色美食。

  因此，并不是每一種都適合一個(gè)人去做，有的需要多人才能兼顧，有的需要繁瑣的工序，有的需要較多設(shè)備工具，那么，在眾多的夜市小吃中，有哪些適合一個(gè)人小本創(chuàng)業(yè)？

  符合一個(gè)的小本創(chuàng)業(yè)夜市小吃必須得符合以下要素：

  1、設(shè)備工具較少！

  2、做法工序簡單！

  3、制作時(shí)間簡短！

  4、便于打包食用！

  5、受眾廣、風(fēng)險(xiǎn)低、毛利高！
 

項(xiàng) • 目 • 推 • 薦

 1、鐵板魷魚 ★★★★★

   魷魚

  鐵板燒起源于日本，已經(jīng)有40年的悠久歷史，但這一小吃卻在中國夜市風(fēng)靡，很多朋友經(jīng)常去夜市里面吃鐵板魷魚，不管是魷魚須還是魷魚肉，每次都要吃上個(gè)十幾串，吃完就兩個(gè)字——過癮。

  2、烤豬蹄 ★★★★★

烤豬蹄

  說到豬蹄，你想到的是什么？油膩嗎？不不，夜市中的烤豬蹄不僅不油膩還很酥香、彈牙、美味，而且滿滿的都是膠原蛋白！

  近年來，烤豬蹄也成了“網(wǎng)紅小吃”，在吃貨心中擁有及高的地位，好吃又美容的小吃就是它！同時(shí)雞翅包飯、烤生蠔、章魚小丸子也不失為是一個(gè)很好的選擇。

  3、蘿卜牛雜 ★★★★★

蘿卜牛雜

  蘿卜牛雜是廣東的火爆街頭的小吃，在廣東的大街小巷隨處可見。一份小小的蘿卜牛雜能讓人迅速飽肚，充滿能量，也能給人安心的味道。

  蘿卜牛雜吃過的人無不感嘆，不僅味道非常入味，牛雜本身還略有嚼勁，汁香濃郁，回味悠長，實(shí)在妙不可言。

  4、錫紙花甲 ★★★★★

錫紙花甲

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  說到夜市的火爆小吃，不得不提的就是錫紙花甲。味美價(jià)廉，出餐時(shí)間快，一般情況下只需3分鐘，就能解決你的饑餓。

  錫紙花甲的獨(dú)特之處就在于錫紙的運(yùn)用，隔著錫紙文火烤制、高溫加熱食材，能夠避免花甲在制作過程中失去水分，保持格外鮮嫩的口感，而且所有蒸發(fā)、稀釋出來的養(yǎng)分，都被牢牢密封在錫紙中，色香味俱全。

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