歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!官
煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
多年專注小吃餐飲實訓(xùn)
連鎖品牌
數(shù)十家分機(jī)構(gòu)
煌旗服務(wù)咨詢熱線
13763268994
熱門餐飲項目分類
項目眾多
200+項目任選
連鎖品牌
就近能學(xué)
實戰(zhàn)培訓(xùn)
人人都可以會
創(chuàng)業(yè)幫扶
新人創(chuàng)業(yè)不用愁
千層肉餅的家常做法,剛出鍋就被搶完了
來源:未知????時間:2019-03-29????閱讀:121
今天我們分享一道好吃的餅。準(zhǔn)備200克的面粉,來點(diǎn)鹽增加面粉的筋性,溫水和面,來5毫升食用油,揉好的面團(tuán)松弛5分鐘。松弛5分鐘以后很容易就揉光滑,在案板上搓成長條,分成4個劑子。把分好的劑子放在剛才的碗中,表面刷上一層熟油。熟油能鎖住水分,而且能增加面的延展性,蓋上保鮮膜,放到冰箱里醒面一晚。
準(zhǔn)備3兩肉餡,放入蔥末,姜末,蠔油,來點(diǎn)食用油,調(diào)肉餡可以多放點(diǎn)油,這樣做出來的肉餡不柴,腌制十分鐘。
面醒好了,多余的油倒在案板上,醒了一晚的面,現(xiàn)在的面延展性非常的好,直接用手摁開,做成一個長方形,在上下端各劃兩刀,不要劃斷,鋪上肉餡,層層疊起來,直接往上拽就可以,把它給包住,這樣餅胚就做好了。
電餅鐺預(yù)熱刷一層油,把我們的千層肉餅用手試探性的給它摁薄,燜上兩分鐘,開蓋給它翻個面,然后再燜兩分鐘,等到兩面金黃就可以出鍋了。
我們的這個千層肉餅就做好了,味道真不錯,非常的香,比包子香,比油條營養(yǎng),喜歡的朋友趕緊收藏起來動手試試吧。
聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺,部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時處理。
文本標(biāo)簽:
煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢
解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂
連鎖品牌優(yōu)勢
數(shù)十家自營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
教技術(shù)贈送配方
無限制實戰(zhàn)培訓(xùn)上手快
價格親民合理收費(fèi)
一次性繳費(fèi)中途不收費(fèi)
免費(fèi)開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
指導(dǎo)選址提供進(jìn)貨渠道
新手開店創(chuàng)業(yè)扶持
老師支持上門帶店服務(wù)
版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載