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煌旗美食刊:花生杏仁粥的做法
來源:????時間:2019-05-12????閱讀:0
	
原料
大米240克,花生仁50克,清水3000克,杏仁25克。
調(diào)料
白糖2大匙。
做法詳解
1.花生仁洗凈,浸泡回軟;杏仁入開水燙透備用。
2.大米淘洗干凈,浸泡30分鐘,撈出,瀝干水分,放入飯鍋中,加清水,上旺火煮沸,轉(zhuǎn)小火,下入花生仁,煮45分鐘,再下入杏仁及調(diào)料,攪拌均勻,煮15分鐘,出鍋裝碗即可。
食之有道
杏仁以顆粒均勻、飽滿肥厚、味苦、未乏油者為佳,有祛痰、止咳、平喘、潤腸之效用。此粥具有降血脂及預防心臟病、糖尿病的良好作用,還具有控制肥胖、減肥的功效。
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