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煌旗美食刊:清朝慈禧太后喜食的八珍糕怎么做
來源:????時(shí)間:2019-05-13????閱讀:0
成分:
人參50克,炒白術(shù)100克,茯苓100克,白芍100克,當(dāng)歸150克,熟地黃150克,川芎75克,炙甘草50克。
功效:
補(bǔ)氣補(bǔ)血。西醫(yī)可用于治療神經(jīng)官能癥。
制作:
取上述八種中藥研末成粉,加入大米、糯米(熟)粉各300克,白砂糖700克,再加入少量清水,和成松散顆粒,壓入模型內(nèi),切塊成糕,蒸熟晾干即可食用。
據(jù)載,清朝慈禧太后喜食八珍糕,她吃的八珍糕,除上述的成分外,在此基礎(chǔ)上,再加入苡米100克,扁豆150克,藕粉150克。其養(yǎng)生抗衰老的作用則更好。
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