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煌旗美食刊：新鮮泡菜的做法
來源：????時間：2019-05-16????閱讀：0
材料
嫩姜10克，小黃瓜20克，胡蘿卜30克，白蘿卜60克。
調(diào)料
白醋1大匙，糖、鹽各1小匙。
做法
1.所有材料洗凈，白蘿卜、胡蘿卜削成片，嫩姜、小黃瓜切成菱形丁狀。
2.將全部食材放入碗中用鹽抓拌均勻，待食材出水后，用冷開水洗去鹽分，并徹底瀝干。
3.加入調(diào)料拌勻，腌潰約3?4小時，期間需要翻動多次，使其均勻入味即可。
小貼士
蘿卜和小黃瓜都是很好的降脂食材，而且非常爽口，適合一年四季食用。
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