歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)!官
煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)
連鎖品牌
數(shù)十家分機(jī)構(gòu)
煌旗服務(wù)咨詢熱線
13763268994
熱門餐飲項(xiàng)目分類
項(xiàng)目眾多
200+項(xiàng)目任選
連鎖品牌
就近能學(xué)
實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)
人人都可以會(huì)
創(chuàng)業(yè)幫扶
新人創(chuàng)業(yè)不用愁
煌旗美食刊:珍菌炒蛋的做法
來源:????時(shí)間:2019-05-16????閱讀:0
原料:
水發(fā)香菇4只,白色圓蘑菇(鮮口蘑)50克,雞蛋3只,油2湯匙(3人份),香蔥3根,料酒1/4湯匙,鹽、胡椒粉適量。
制法:
1.發(fā)好的香菇、圓蘑菇切碎,香蔥切蔥花。
2.雞蛋打成蛋液,加鹽、胡椒粉和料酒攪勻。
3.平鍋中放油,加入一半蔥花,撒入香菇末和圓蘑菇末,翻兩下。
4.在上面倒入雞蛋液,使其完全蓋住蘑菇末。
5.趁沒有完全凝固,撒上余下一半香蔥碎。
6.攪拌均勻,把大塊打碎,蛋液完全凝固時(shí)即可盛出。
妙處:
日常用各種材料炒雞蛋要放兩次油,使成菜油脂含量過高;這道菜只放一次油,簡單方便,低脂健康。蘑菇和香菇口味鮮美,口感軟嫩,與雞蛋相得益彰。放蔥花既提味也提香??梢杂闷渌贩N的蘑菇替代,如蟹味菇、雞腿菇等。雞蛋推薦用綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證的雞蛋,好是經(jīng)認(rèn)證的散養(yǎng)雞蛋。
營養(yǎng)特點(diǎn):
富含蛋白質(zhì)、所有14種維生素和微量元素,同時(shí)引入了菌類多糖,有益預(yù)防血脂上升;較普通炒雞蛋脂肪含量低。
適合人群:
適合各類人群,包括牙齒還沒有完全長好的幼兒,需要控制體重的人,以及中老年人。
聲明:本網(wǎng)站僅提供信息發(fā)布平臺(tái),部分文章及圖片來自于網(wǎng)絡(luò),如若侵權(quán)請(qǐng)發(fā)郵件到郵箱:hqpeix@163.com,我們將按照規(guī)定及時(shí)處理。
文本標(biāo)簽:
新聞資訊
煌旗5大服務(wù)優(yōu)勢
解決您開店創(chuàng)業(yè)之憂
連鎖品牌優(yōu)勢
數(shù)十家自營培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
教技術(shù)贈(zèng)送配方
無限制實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)上手快
價(jià)格親民合理收費(fèi)
一次性繳費(fèi)中途不收費(fèi)
免費(fèi)開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
指導(dǎo)選址提供進(jìn)貨渠道
新手開店創(chuàng)業(yè)扶持
老師支持上門帶店服務(wù)
版權(quán)所有 Copyright ? 2012-2020 煌旗小吃培訓(xùn) |未經(jīng)允許|嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載