惠州湘菜培訓教你辣子魚塊的做法：相信我們許多的朋友們對于美味的菜肴都是非常喜歡食用的，比如辣子魚塊就是很受人們的喜歡的，辣子魚塊吃起來口感是非常棒的，尤其是我們女性朋友們，日常生活中更是經常會食用一些辣子魚塊的，但是很多的朋友們對于辣子魚塊的做法以及功效作用并不是非常的了解，下面我們就和煌旗君來一起詳細的看看。

辣子魚塊的做法

其實辣子魚塊的做法并沒有我們大家想象中的那么復雜的，我們大家可以先將泡辣椒洗凈切成塊，草魚去五臟洗凈切成塊，蔥切段、姜切片，然后坐好鍋，適當的加入一些食用油，等到油熱后將魚放入鍋中，炸至兩面金黃撈出，接下來我們大家可以在鍋內留點余油，待油熱后，我們可以再將泡椒倒入鍋內炒出香味，接著大家可以適當的放入一些蔥、姜、蒜、高湯、白糖、醬油、鹽、醋、雞精等到這些調味品，然后再加入魚塊，料酒翻炒大概三分鐘左右的時間就差不多了，這樣美味的辣子魚塊就做出來了，我們大家以后在生活中就是可以經常做著食用一些辣子魚塊的，不僅可以滿足大家的食欲，更是可以有效的幫助我們大家增強食欲的，尤其是經常沒有胃口吃飯的朋友們，適當的食用辣子魚塊更是不錯的選擇。

辣子魚塊的營養(yǎng)價值

1、辣子魚塊一般都是用草魚來制作的，當然，辣子魚塊的營養(yǎng)價值也是非常高的，辣子魚塊中含有豐富的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡以及消除水腫的功效，適當的食用還可以骯臟我們大家調低血壓，有利于生長發(fā)育。

2、另外，辣子魚塊中還含有豐富的磷元素，對于促進大家骨骼的健康以及牙齒的健康都是很有好處的，適當的食用一些辣子魚塊，更是可以起到非常好的促進成長及身體組織器官的修復的作用，還可以幫助我們大家供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節(jié)。

3、其實，辣子魚塊中還含有一定的銅元素的，而銅元素又是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，適當的食用辣子魚塊，既可以補充大量的銅元素，更是可以幫助我們大家促進血液、中樞神經和免疫系統(tǒng)的健康的，并且對于促進頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發(fā)育都是有著很大的幫助的。

辣子魚塊的制作技巧

雖然我們已經了解就來辣子魚塊的做法了，但是大家要知道，辣子魚塊的制作技巧也是非常的有講究的，大家在制作辣子魚塊之前，可以先將帶魚洗凈，去頭、尾、鰭，切成3厘米長的段，干辣椒去蒂及籽，切成小片。然后不要忘記將蔥切成段，然后將魚段放入八成熱的油鍋中炸一會兒。接下來，炒鍋置中火上，然后適當的加入一些色拉油，將辣椒、蔥段以及醬油、精鹽、白糖、紹酒和少許清水放入鍋中，然后再加入魚塊，適當的加入一些味精翻勻一會美味的辣子魚塊就做好了。

辣子魚塊的健康功效

辣子魚塊的營養(yǎng)價值是非常高的，并且含有豐富的不飽和脂肪酸，適當的食用一些辣子魚塊，更是可以促進我們人體的血液循環(huán)，是心血管病人的良好食物。另外，適當的食用還可以起到非常不錯的抗衰老、養(yǎng)顏的功效。

另外，我們大家在生活中制作辣子魚塊的時候，是需要適當的啊計入一些生姜的。而生姜不僅是一種調味品，更是非常重要的藥材，生姜的辣味成分是姜油酮和姜腦，能增加人體新陳代謝、促進發(fā)汗，并且對于幫助我們大家增強食欲以及促進消化的效果都是非常不錯的，所以腸胃不好的朋友們也是可以適當的食用一些辣子魚塊的。

孕婦可以吃辣子魚塊嗎

辣子魚塊不僅非常的美味，并且營養(yǎng)價值更是非常高的，含有豐富的我們人體所需要的各種營養(yǎng)物質，所以一般情況下我們孕婦朋友們也是可以適當的食用辣子魚塊的，另外，辣子魚塊是一種溫中補虛的養(yǎng)生食品，孕婦朋友適當的食一些辣子魚塊，還可以起到不錯的利濕、暖胃和平肝、祛風的功效，有利于身體的健康。

辣子魚塊熱量

辣子魚塊的熱量其實也不是非常高的，辣子魚條的熱量(以100克可食部分計)是140大卡(585千焦)，單位熱量適中，只要大家適量的食用，那么一般是不會導致我們身體發(fā)胖的。

辣子魚塊是哪個地方的菜

辣子魚塊作為一款非常的菜肴，其實辣子魚塊是屬于湖南漢族特色菜肴的，屬于湘菜系，辣子魚塊的味道香辣可口，色彩鮮艷，制作工藝較為簡單，相信大家都是比較喜歡食用辣子魚塊的，當然，我們大家日常生活中適當的使用功能一些辣子魚塊，還可以起到非常不錯的祛濕的功效的，所以學習制作辣子魚塊的方法，經常做著食用一些辣子魚塊是非常不錯的選擇。

通過上面的這些介紹，相信我們對于辣子魚塊的做法以及菜系也是有所了解了，其實辣子魚塊這道美味菜肴的熱量也并不是非常高的，所以大家在生活中食用辣子魚塊也不需要擔心身體出現發(fā)胖的情況，另外，辣子魚塊中含有豐富的營養(yǎng)物質，并且食療價值也是非常高的，所以我們建議大家在生活在經常食用一些辣子魚塊。

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