「新塘家常菜館培訓」黃瓜胡蘿卜蝦仁

「新塘家常菜館培訓」黃瓜胡蘿卜蝦仁:黃瓜胡蘿卜蝦仁是非常傳統(tǒng)的一款菜肴了，而且是一款營養(yǎng)非常豐富的菜肴，不僅是營養(yǎng)價值非常高，而且食療的功效也是非常不錯，經(jīng)常食用一些非常有益于身體健康，尤其是對于孕婦來說，下面就一起來看看這款黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法。

黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法

準備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調(diào)味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量

做法：

1、我們首先是將黃瓜、胡蘿卜洗干凈了，然后的剝皮，切成片。

2、將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，然后就使往鍋里面加入適量的油，加入蝦仁，一直煸炒至變色熟透，然后盛出來備用就可以了。

3、再往鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接著放入胡蘿卜翻炒幾下，添加少許水煮片刻后，放入黃瓜一起翻炒。

4、待各種食材均呈九分熟時，就放入鹽和調(diào)味醬油，然后放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調(diào)味即可。

功效：胡蘿卜里面是含有大量的胡蘿卜素，有很好的補肝的作用，經(jīng)常食用一些是能夠很好的治療夜盲癥，而且是很好的降低血脂，對于高血壓、冠心病患者來說是非常不錯的食療佳品。蝦仁里面是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有蛋白質(zhì)，而且還含有鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，黃瓜是有很好的抗衰老的作用，而且是能夠幫助強身健體。黃瓜、胡蘿卜蝦仁一起搭配制作不僅非常的美味，而且營養(yǎng)價值非常高。

按照上面的做法，就是將黃瓜胡蘿卜蝦仁就是制作完成了，做法是非常的簡單的，這是一款非常不錯的菜肴了，大家是可以經(jīng)常制作食用一些，而且食療的功效是非常不錯，我們堅持食用就是會有意想不到的效果的。