「石灘家常菜館培訓(xùn)」菜椒炒豬肝：菜椒炒豬肝屬于常見的一種家常菜，在平時(shí)我們很多人都愛吃，大家吃這道菜能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，特別是可以幫助我們起到滋補(bǔ)效果，所以說很多人都是愛吃菜椒炒豬肝的，那么具體菜椒炒豬肝這樣的食物我們?nèi)绾闻腼兾兜辣容^好，下面就讓我們一起看看吧。

菜椒炒豬肝的材料

豬肝適量、洋蔥適量、菜椒適量、料酒適量、醬油適量、淀粉適量、油適量、蒜末適量、鹽適量、生抽適量。

菜椒炒豬肝的做法

首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把買回來的豬肝浸泡約十分鐘后洗凈，去除白色的東西，切薄片，放入碗內(nèi)，加入適量醬油、鹽，糖，味精，淀粉加及少量的水拌勻，腌制約三十分鐘，然后我們就要把菜椒去籽去蒂，然后我們等到洗凈之后，這時(shí)候就可以選擇切大片待用了，然后我們把二片姜切絲，大蒜頭二片切成長條;之后再在鍋上火加熱，倒入油，油熱倒入青椒煸炒，片刻后盛出，同時(shí)我們還應(yīng)該及時(shí)的放入蒜絲大蒜頭絲爆香，倒入拌勻的豬肝不斷煸炒，直至豬肝完全變色且每片都分離，倒入青椒片煸炒拌勻，就可以盛出了。整個(gè)過程約二三分鐘，就可以開始吃了。

菜椒炒豬肝的食用功效

菜椒炒豬肝對大家來說是比較好的，對我們健康是有意義的，所以說菜椒炒豬肝大家很適合吃，在平時(shí)大家吃菜椒炒豬肝可以很好的進(jìn)行養(yǎng)生，所以菜椒炒豬肝大家不能錯(cuò)過，首先菜椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富，同時(shí)其中還有大量的微量元素，有助于身體的血液循環(huán)，也對一些疾患有抑制作用。而豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中zui常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，再加上豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義，所以說菜椒炒豬肝大家還是很適合吃的，對我們健康有很大幫助。

菜椒炒豬肝是非常好的一種食物，大家吃菜椒炒豬肝可以幫助養(yǎng)生，對我們健康還是非常有幫助的，同時(shí)吃菜椒炒豬肝還可以很好的幫助進(jìn)行養(yǎng)生，特別對我們解決身體不適也有意義，所以菜椒炒豬肝大家不能錯(cuò)過，是我們在平時(shí)很適合的食物。

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