「東莞炒飯培訓」蝦仁炒飯的做法

「東莞炒飯培訓」蝦仁炒飯的做法：大家在日常生活中對炒飯一定是不陌生的，各種各樣的炒飯，比如蛋炒飯啊醬油炒飯啊等在家里常吃的日常炒飯或是在外面的“高及”炒飯，炒飯應該可以算是快速簡便又美味的食物代表。那么大家對蝦仁炒飯了解嗎?煌旗君為大家整理了蝦仁炒飯相關的知識。

蝦仁炒飯的做法

蝦仁炒飯的做法是很簡單的，只需要簡單的兩步就可以做出來。做蝦仁炒飯需要的原料有:米飯、蝦仁、雞蛋、胡蘿卜、玉米粒、香蔥、鹽、生抽一小勺

步驟:

1、把蝦仁切成段、胡蘿卜切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散放在一旁備用；

2、鍋里放適量油燒熱放入蝦仁煸炒，待其變色后加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，再胡蘿卜粒，玉米粒放進鍋里，撒鹽調(diào)味，繼續(xù)炒到米飯散開，順著鍋邊倒入一點生抽，米飯炒的差不多干時加入蔥花再炒一分鐘，一份色香味俱全的蝦仁炒飯就可以出鍋了。

蝦仁炒飯的營養(yǎng)價值

要想知道蝦仁炒飯的營養(yǎng)價值，要從蝦仁炒飯的主要食材來入手。

蝦仁：蝦仁是一種營養(yǎng)豐富且肉質(zhì)松軟又比較容易消化的肉類，在蝦肉中含有豐富的鎂元素。

雞蛋：而雞蛋含中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所必需的礦物質(zhì)，雞蛋含有自然界zui優(yōu)良的蛋白質(zhì)，不僅如此，雞蛋中還富含DHA和卵磷脂、卵黃素等物質(zhì)。

米飯(蒸)：我們?nèi)粘Ｖ魇趁罪埖闹饕煞质翘妓衔?，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米含有豐富的B族維生素。

蝦仁炒飯的功效與作用

1.蝦含有的蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，蝦肉不僅含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人都是非常好的食物。

2.蝦中所含有的豐富的鎂，能對心臟活動起到重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，所以吃一點蝦仁炒飯可減少血液中膽固醇含量。起到防止動脈硬化的作用，同時蝦仁炒飯還有著能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗死的有利功效。

3.蝦還具有很強的通乳作用，并且蝦仁中富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有滋補的功效。

吃蝦仁炒飯上火嗎

很多人好奇吃蝦仁炒飯會不會上火，答案是肯定的，蝦仁炒飯里面含有大量海鮮，所以大家在吃的時候要注意量的問題，切記不能吃太多。

雖然很多食物的營養(yǎng)價值都是非常豐富的，但是容易上火的人就要特別的注意了，對吃蝦仁炒飯會上火的人來說，少吃蝦仁炒飯能避免身體上火同時也能減少疾病發(fā)生。

哪些人不宜吃蝦仁炒飯

1.患有哮喘、刺激喉及氣管痙攣等病癥的患者不宜吃蝦仁炒飯。

2.蝦屬于發(fā)物。患有子宮肌瘤的患者是應該拒絕吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物的事。

3.甲狀腺機能亢進者應少吃蝦仁炒飯，因為海鮮中含碘較多，會加重病情。

4.如果在平時吃冷涼食物就容易腹瀉和胃腸敏感，那這種人應當少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的后果。

孕婦能吃蝦仁炒飯嗎

孕婦的飲食一直都是比較受重視的，因為孕婦的身體狀況直接影響到腹中胎兒的發(fā)育，所以處于懷孕期間的準媽媽們一定要對自己的身體格外注意。日常的飲食和生活起居方面謹慎一點，為自己和小寶寶營造一個健康的生活環(huán)境，更好地補充營養(yǎng)。蝦仁炒飯的營養(yǎng)價值高，又能有效地提高人的食欲，是孕婦在出現(xiàn)早孕癥狀的時候不錯的食用品，蝦仁炒飯因為其營養(yǎng)豐富、做法簡單，成為了孕婦食物的較好的選擇。除了蝦仁炒飯之外，孕婦還可以盡可能多的使用一些高蛋白的食物，達到幫助胎兒健康的發(fā)育的目的。

蝦仁炒飯能不能泡水喝

大概有不少人在吃炒飯的時候，會覺得吃炒飯會感到喉嚨比較干，這時候通常會選擇泡一點水。但是很多人不知道在無法吃下蝦仁炒飯的時候，是不是也能通過泡水來食用。其實如果你們真的想要把蝦仁炒飯泡水來吃，也是可以的，關鍵看自己的口味。

蝦仁炒飯可以減肥嗎

食物能不能減肥，其實是看它的熱量，也就是卡路里。熱量低就是有助于減肥的，而蝦仁炒飯每一百克中只含有六十大卡，屬于比較低的。只要不過量食用，蝦仁炒飯對減肥是比較有益的。

如果說你喜歡方便快捷、制作簡單的炒飯，那么今天介紹的這道蝦仁炒飯一定會成為你的心頭好，因為它和一般的炒飯比起來更加的有營養(yǎng)，色相更加的好看。我覺得大家平時如果趕時間的話，不妨試試這道蝦仁炒飯。

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