「東莞炒飯培訓(xùn)」蝦仁炒飯的做法：大家在日常生活中對(duì)炒飯一定是不陌生的，各種各樣的炒飯，比如蛋炒飯啊醬油炒飯啊等在家里常吃的日常炒飯或是在外面的“高及”炒飯，炒飯應(yīng)該可以算是快速簡(jiǎn)便又美味的食物代表。那么大家對(duì)蝦仁炒飯了解嗎?煌旗君為大家整理了蝦仁炒飯相關(guān)的知識(shí)。

蝦仁炒飯的做法

蝦仁炒飯的做法是很簡(jiǎn)單的，只需要簡(jiǎn)單的兩步就可以做出來(lái)。做蝦仁炒飯需要的原料有:米飯、蝦仁、雞蛋、胡蘿卜、玉米粒、香蔥、鹽、生抽一小勺

步驟:

1、把蝦仁切成段、胡蘿卜切粒狀，小蔥切成蔥花，雞蛋打散放在一旁備用；

2、鍋里放適量油燒熱放入蝦仁煸炒，待其變色后加雞蛋，迅速放入米飯煸炒，再胡蘿卜粒，玉米粒放進(jìn)鍋里，撒鹽調(diào)味，繼續(xù)炒到米飯散開(kāi)，順著鍋邊倒入一點(diǎn)生抽，米飯炒的差不多干時(shí)加入蔥花再炒一分鐘，一份色香味俱全的蝦仁炒飯就可以出鍋了。

蝦仁炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

要想知道蝦仁炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，要從蝦仁炒飯的主要食材來(lái)入手。

蝦仁：蝦仁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且肉質(zhì)松軟又比較容易消化的肉類，在蝦肉中含有豐富的鎂元素。

雞蛋：而雞蛋含中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所必需的礦物質(zhì)，雞蛋含有自然界zui優(yōu)良的蛋白質(zhì)，不僅如此，雞蛋中還富含DHA和卵磷脂、卵黃素等物質(zhì)。

米飯(蒸)：我們?nèi)粘Ｖ魇趁罪埖闹饕煞质翘妓衔铮罪堉械牡鞍踪|(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米含有豐富的B族維生素。

蝦仁炒飯的功效與作用

1.蝦含有的蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，蝦肉不僅含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人都是非常好的食物。

2.蝦中所含有的豐富的鎂，能對(duì)心臟活動(dòng)起到重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，所以吃一點(diǎn)蝦仁炒飯可減少血液中膽固醇含量。起到防止動(dòng)脈硬化的作用，同時(shí)蝦仁炒飯還有著能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防高血壓及心肌梗死的有利功效。

3.蝦還具有很強(qiáng)的通乳作用，并且蝦仁中富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有滋補(bǔ)的功效。

吃蝦仁炒飯上火嗎

很多人好奇吃蝦仁炒飯會(huì)不會(huì)上火，答案是肯定的，蝦仁炒飯里面含有大量海鮮，所以大家在吃的時(shí)候要注意量的問(wèn)題，切記不能吃太多。

雖然很多食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常豐富的，但是容易上火的人就要特別的注意了，對(duì)吃蝦仁炒飯會(huì)上火的人來(lái)說(shuō)，少吃蝦仁炒飯能避免身體上火同時(shí)也能減少疾病發(fā)生。

哪些人不宜吃蝦仁炒飯

1.患有哮喘、刺激喉及氣管痙攣等病癥的患者不宜吃蝦仁炒飯。

2.蝦屬于發(fā)物。患有子宮肌瘤的患者是應(yīng)該拒絕吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物的事。

3.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃蝦仁炒飯，因?yàn)楹ｕr中含碘較多，會(huì)加重病情。

4.如果在平時(shí)吃冷涼食物就容易腹瀉和胃腸敏感，那這種人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的后果。

孕婦能吃蝦仁炒飯嗎

孕婦的飲食一直都是比較受重視的，因?yàn)樵袐D的身體狀況直接影響到腹中胎兒的發(fā)育，所以處于懷孕期間的準(zhǔn)媽媽們一定要對(duì)自己的身體格外注意。日常的飲食和生活起居方面謹(jǐn)慎一點(diǎn)，為自己和小寶寶營(yíng)造一個(gè)健康的生活環(huán)境，更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。蝦仁炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又能有效地提高人的食欲，是孕婦在出現(xiàn)早孕癥狀的時(shí)候不錯(cuò)的食用品，蝦仁炒飯因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富、做法簡(jiǎn)單，成為了孕婦食物的較好的選擇。除了蝦仁炒飯之外，孕婦還可以盡可能多的使用一些高蛋白的食物，達(dá)到幫助胎兒健康的發(fā)育的目的。

蝦仁炒飯能不能泡水喝

大概有不少人在吃炒飯的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得吃炒飯會(huì)感到喉嚨比較干，這時(shí)候通常會(huì)選擇泡一點(diǎn)水。但是很多人不知道在無(wú)法吃下蝦仁炒飯的時(shí)候，是不是也能通過(guò)泡水來(lái)食用。其實(shí)如果你們真的想要把蝦仁炒飯泡水來(lái)吃，也是可以的，關(guān)鍵看自己的口味。

蝦仁炒飯可以減肥嗎

食物能不能減肥，其實(shí)是看它的熱量，也就是卡路里。熱量低就是有助于減肥的，而蝦仁炒飯每一百克中只含有六十大卡，屬于比較低的。只要不過(guò)量食用，蝦仁炒飯對(duì)減肥是比較有益的。

如果說(shuō)你喜歡方便快捷、制作簡(jiǎn)單的炒飯，那么今天介紹的這道蝦仁炒飯一定會(huì)成為你的心頭好，因?yàn)樗鸵话愕某达埍绕饋?lái)更加的有營(yíng)養(yǎng)，色相更加的好看。我覺(jué)得大家平時(shí)如果趕時(shí)間的話，不妨試試這道蝦仁炒飯。

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