歡迎您訪問煌旗小吃餐飲培訓(xùn)官網(wǎng)！官

手機版
微信公眾號
在線留言
快捷導(dǎo)航

煌旗餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

多年專注小吃餐飲實訓(xùn)

連鎖品牌

數(shù)十家分機構(gòu)

熱門搜索：

腸粉麻辣燙燒烤奶茶酸辣粉包子饅頭

煌旗服務(wù)咨詢熱線

13763268994

熱門餐飲項目分類

●早餐培訓(xùn) 包子饅頭花卷腸粉技術(shù)

蝴蝶饅頭培訓(xùn)

小豬饅頭培訓(xùn)

花式饅頭培訓(xùn)

開花饅頭培訓(xùn)

花樣饅頭培訓(xùn)

紅糖饅頭培訓(xùn)

卡通饅頭培訓(xùn)

蔬菜饅頭培訓(xùn)

玫瑰饅頭培訓(xùn)

包子培訓(xùn)

五谷雜糧粥培訓(xùn)

雜糧包培訓(xùn)

●粉面培訓(xùn) 重慶酸辣粉牛肉面

重慶酸辣粉培訓(xùn)

牛肉面培訓(xùn)

原味湯粉王培訓(xùn)

武漢熱干面培訓(xùn)

砂鍋粉培訓(xùn)

柳州螺螄粉培訓(xùn)

重慶小面培訓(xùn)

過橋米線培訓(xùn)

桂林米粉培訓(xùn)

八寶香鍋面培訓(xùn)

鴨血粉絲培訓(xùn)

梅縣腌面培訓(xùn)

●夜宵培訓(xùn) 四川麻辣燙重慶烤魚

火焰醉鵝培訓(xùn)

四川麻辣燙培訓(xùn)

重慶烤魚培訓(xùn)

石鍋魚培訓(xùn)

潮汕砂鍋粥培訓(xùn)

豬肚雞培訓(xùn)

大浦藥根雞培訓(xùn)

雞煲王培訓(xùn)

紙包魚培訓(xùn)

柴火雞培訓(xùn)

麻辣香鍋培訓(xùn)

洞庭湖土鴨培訓(xùn)

●鹵菜培訓(xùn) 四川鹵菜四川涼菜

四川鹵菜培訓(xùn)

四川涼菜培訓(xùn)

周黑鴨培訓(xùn)

四川燒臘培訓(xùn)

潮汕鹵菜培訓(xùn)

壇子雞培訓(xùn)

鹽焗雞培訓(xùn)

涼面涼皮涼粉培訓(xùn)

絕味鴨脖培訓(xùn)

九九鴨脖王培訓(xùn)

湘西泡菜培訓(xùn)

夫妻肺片培訓(xùn)

●燒烤培訓(xùn) 烤面筋烤生蠔

美味燒烤培訓(xùn)

韓國鐵板燒培訓(xùn)

烤面筋培訓(xùn)

搖滾雞培訓(xùn)

啤酒烤鴨培訓(xùn)

烤豬蹄培訓(xùn)

烤生蠔培訓(xùn)

烤乳豬培訓(xùn)

烤羊排培訓(xùn)

土耳其烤肉培訓(xùn)

新奧爾良烤翅培訓(xùn)

海鮮燒烤培訓(xùn)

●飲品培訓(xùn) 珍珠奶茶鮮榨果汁

珍珠奶茶培訓(xùn)

港式飲品培訓(xùn)

化州糖水培訓(xùn)

鮮榨果汁培訓(xùn)

黃記玉米汁培訓(xùn)

港式甜品培訓(xùn)

奶蓋咖啡培訓(xùn)

冰粉培訓(xùn)

炒酸奶培訓(xùn)

發(fā)糕培訓(xùn)

●餅類培訓(xùn) 醬香餅南瓜餅

醬香餅培訓(xùn)

武大郎燒餅培訓(xùn)

手抓餅培訓(xùn)

板栗餅培訓(xùn)

公婆餅培訓(xùn)

蔥油餅培訓(xùn)

南瓜餅培訓(xùn)

掉渣餅培訓(xùn)

鍋盔培訓(xùn)

雜糧煎餅培訓(xùn)

披薩培訓(xùn)

雞蛋灌餅培訓(xùn)

●小吃培訓(xùn) 蘿卜牛雜壽司

蘿卜牛雜培訓(xùn)

沙縣小吃培訓(xùn)

章魚小丸子培訓(xùn)

煎餅果子培訓(xùn)

壽司培訓(xùn)

冒菜培訓(xùn)

泡椒鳳爪培訓(xùn)

肉夾饃培訓(xùn)

關(guān)東煮培訓(xùn)

港式咖喱魚蛋培訓(xùn)

臺灣飯團培訓(xùn)

客家肉丸培訓(xùn)

煌旗首頁培訓(xùn)項目教學(xué)環(huán)境走進煌旗小吃知識聯(lián)系我們

首頁 > 小吃知識 > 行業(yè)資訊 >

現(xiàn)鹵現(xiàn)撈成為鹵菜主流？與傳統(tǒng)鹵味相比，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈有什么優(yōu)勢？

來源：未知????時間：2020-10-10????閱讀：179

近兩年隨著現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的迅速走紅，市面上不少傳統(tǒng)鹵味店也向現(xiàn)鹵現(xiàn)撈轉(zhuǎn)型，還包括一些老品牌鹵味，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈越來越火爆。相信很多小伙伴都有這樣的疑問：現(xiàn)鹵現(xiàn)撈到底有什么優(yōu)勢，引來眾多傳統(tǒng)鹵味紛紛轉(zhuǎn)型？

1、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈在市場越來越火，“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)賣”“鹵味不回鍋，不賣隔夜鹵味”的特點，食材的新鮮度，光在這一點就比傳統(tǒng)鹵味要好很多。鹵制過程也是全程透明化，顧客看得到鹵制全過程，買得更安心，也十分符合消費者對食品安全的需求。

2、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的鹵制方式是傳統(tǒng)鹵味的改良，沒有了傳統(tǒng)鹵味的繁瑣鹵制步驟，鹵制方式更為簡單，不需要炒糖色，更加突出食材的本色，鹵制時間短，也無需提前鹵制好，全都是現(xiàn)場鹵制，省去了很多人力和時間，也適合一個人的小本創(chuàng)業(yè)投資項目。

3、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈的種類齊全，傳統(tǒng)鹵味多為肉類為主，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈葷素都有，食客選擇更有多樣性，可以根據(jù)自己的喜好來搭配。按斤稱重，價格親民適中，更吸引顧客消費。

4、一般來說，鹵味涼菜市場都是夏天旺冬天淡，而現(xiàn)鹵現(xiàn)撈可以實現(xiàn)冬天賣熱鹵的模式，一年四季都可以擺攤開店，沒有分淡旺季。

就目前來看，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈市場處于上升階段，商機無限，是值得投資創(chuàng)業(yè)的小吃項目。

煌旗小吃培訓(xùn)，10年小吃培訓(xùn)品牌亮點，強大的教學(xué)實力，經(jīng)驗豐富老師，教理論重實操的教學(xué)方式，，。針對市面上客戶需求，煌旗開創(chuàng)了雷公子現(xiàn)鹵現(xiàn)撈品牌，深受廣大消費者的喜愛，已成功幫助多名加盟創(chuàng)業(yè)者發(fā)家致富。