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學hui這幾點，你同樣也能成為火爆小吃店

來源：未知????時間：2020-12-13????閱讀：100

經(jīng)常能看到這種現(xiàn)象，餐飲店同樣在一條街上，有的門庭若市，有的卻門可羅雀。這如此大的反差，說明還是有很多原因，不單是味道要好，怎樣吸引到顧客才是關(guān)鍵。決定一家餐飲店生意好壞的原因有哪些呢?

1、選址位置

這是我們經(jīng)常強調(diào)的，店面位置的好壞決定了你的店面能否有生意，不管產(chǎn)品多好，總需要有人欣賞，有顧客才能正常運營。這就需要選址選擇在人流量大的地方，來來往往的人群都是潛在的顧客群體。像開早餐店，早上人流量大，但消費者的需求大多是方便快捷，這就需要在開在方便消費的地方，如住宅區(qū)附近、市場附近、機構(gòu)、寫字樓周邊、公交站、地鐵站等這些人流量大的地方。

2、主營產(chǎn)品

主營產(chǎn)品作為店面吸引人氣的主體，選擇時要考量各方面因素，首先是產(chǎn)品要符合當?shù)氐娘嬍沉晳T，這樣才能有市場。在產(chǎn)品口味時保持其獨有的特色，還要滿足消費者對美食的健康需求，注重食品安全，才能提高產(chǎn)品競爭力。

3、價格定位

價格定位要合理，不是說一定要低價，就是要合理。正所謂一分錢一分貨，價格要跟你的食品質(zhì)量成正比，還要充分考慮周邊消費者的消費水平，產(chǎn)品定價不能跟消費水平相差太多，不然也會較少進店消費。像白領(lǐng)小資群體要的產(chǎn)品好，價格方面不會太介意；像學生黨、中低水平消費群體則需要的是物美價廉。